Det här är ett inlägg som jag har velat skriva väldigt länge, men det har bara funnits i periferin hos mig. Det jag vill prata om är ÄKTA vs SKAPAD ketos, och jag kastar mig bara rakt in i det helt enkelt…
SKAPAD ketos
Okej, du som läser här känner såklart till “fettbombning” som jag så osofistikerat kallar min fettfasta. Den går ut på att maximera fettintaget ett BEGRÄNSAT antal dagar antingen genom kaloribegränsad eller full fräs-fettintag. Här bombar man på med smör, kokosfett, LCHF-kaffe, kokosgrädde och kanske till och med ett gäng fullfeta mejerier såsom 40%-ig grädde och 34%-ig creme fraiche.
Vad händer?
Jo, plötsligt är energiintaget helt fettdominerat vilket gör att levern får jobba på som tusan för att bryta ned fettet så att kroppen kan använda det till sin energiförsörjning. När så mycket energi i form av fett kommer in på en gång så blir det också ett stort överskott av restprodukter i form av ketoner. När de här ketonerna blir så många att det blir detekterbara i blod, urin och utandningsluft kan man säga att man är i ketos. Gott och väl!
Ketos är det tydligaste tecknet på att kroppen använder fett som sin PRIMÄRA energikälla.
Under skapad ketos, använder kroppen fett från maten till sin energiförsörjning och för att underhålla ketosen måste mer och mer fett komma in – annars går kroppen tillbaka till sin vanliga tråkiga glukosmetabolism.
ÄKTA ketos
När en äkta ketos är etablerad så går inte kroppen på högvarv på samma sätt utan lunkar på med en stadig ström av ketonbränsle dag som natt, träning som vila. Man behöver inte äta extra mycket fett, utan håller ett normalt eller till och med något lägre kaloriintag än normalt. Vid ett fettintag på mellan 60-80% kan man vara säker på att elda på sin ketonbrasa, samtidigt som kroppen både kan gå ned i vikt eller bygga muskler allt efter vilka mål man har med sig själv.
Skillnaden mellan ÄKTA vs SKAPAD ketos:
Skapad ketos är framtvingad och bara en inkörsport till tyngre ketos. En del människor går ned flera kilo under sin fettbombning, medan andra inte gör det. Vid en kaloribegränsad fettbombning går man ned ca 40% i fettvikt och 60% i vätskevikt, och vid en full-fräs-fettbombning går man på sin höjd ned i vätskevikt då vätskan släpper och glykogenlagret bränns bort.
Därför finns det absolut ingen anledning att “fettbomba” flera veckor i sträck, eftersom man bara kommer att hålla sin egen fettförbränning på halster. Fettbombningen ger en skapad ketos, så att man kan lura in kroppen i äkta ketos på snabbast möjliga sätt.
“Jag är i ketos men går inte ned i vikt”
Felet är ofta att man håller sig kvar i den skapade ketosen och därför aldrig ger kroppen möjlighet att tulla av sina egna fettdepåer. Därför är det stor skillnad på att mäta urinketoner och blodketoner, för alla kan kissa lila på en sticka – men för att få högt utslag på en blodketonmätare måste man vara i äkta ketos annars får man inte upp den mängd BHOB som krävs.
Mängd & Delmängd
Jag tar upp det i min bok Fettfrälst! att det är skillnad på MÄNGD och DELMÄNGD.
Hur du än vill göra för att uppnå och bibehålla ketos, så behöver du inta en stor andel fett. Det betyder inte att du ska äta enorma mängder fett, och det betyder inte heller att du ska vräka i dig grädde, majonnäs eller smör. Det betyder att du ska låta en andel av minst 60% av ditt energiintag komma från fett. Några exempel på livsmedel som uppfyller de här kriterierna är till exempel ägg, lax, strömming, fläskfilé eller köttkorv.
För vegetarianer och semi-vegetarianer är MCT-olja, kokosolja, olivolja och ägg något att fokusera på. Även feta fiskar såklart, det klarar man sig väldigt långt på!
Lycka till & fettbomba lagom 😉
