Ny felaktig forskning om lågkolhydratkost

Kostdoktorn har redan kommenterat den här artikeln (läs hans artikel här, den är bra) men jag kan inte hålla mig från att själv säga några ord.

Artikeln i fråga är följande: 

Effect of Low-Fat vs Low-Carbohydrate Diet on 12-Month Weight Loss in Overweight Adults and the Association With Genotype Pattern or Insulin Secretion
The DIETFITS Randomized Clinical Trial

Utförande

600 personer delades under 1 års tid in i två grupper där hälften åt lågkolhydratkost och hälften åt lågfettkost. Båda grupperna fick information om hur man äter hälsosamt och väljer rena livsmedel. De första 8 veckorna åt båda grupperna strikt, under 20g kolhydrater per dygn för lågkolhydratgruppen, och under 20g fett per dygn för lågfettgruppen. Dock utfördes ingen undersökning eller DEXA-scan då, utan istället uppmanades försökspersonerna att “normalisera” sin kost. De som åt low carb ökade kolhydraterna och de som åt low fat ökade fettet, för att skapa en kost som var mer hållbar.

Efter 3 månader gjordes första testerna och då hade de båda grupperna hunnit bli ganska lika, särskilt som lågkolhydratgruppen landade på 130-150g kolhydrater/dygn som inte är ett dugg low carb. Jag skulle med nöd och näppe komma upp i 150g kolhydrater under en re-feed, så det är ganska högt.

Att två ganska lika dieter där ingen är en lågkolhydratkost ger ett ganska lika utfall… det är föga förvånande.

24H diet recall

En annan intressant sak är att kontrollerna utfördes med 24H diet recall som innebar att forskare ringde upp försökspersonerna 3 gånger i månaden, slumpmässigt. Då skulle alltså matintaget för 24h bakåt återges, och alla vet ju hur bra det funkar. Dels kommer man inte ihåg exakt och dels kanske man låter bli att tala om att man var ute och festade, tog en bit kaka på jobbet eller andra saker som inte passar i studien. Sådant går förstås inte att kontrollera.

Viktminskning i antal kg är ointressant

Viktnedgång är dessutom bara en parameter. Uppenbarligen den allra, allra viktigaste parametern vi tittar på i dagens samhälle. Övervikt är verkligen demoniserat och uthängt som orsak till ohälsa när det i själva verket är ett symptom. Vad vi inte får veta i studien är om det fanns andra orsaker till viktminskningen hos deltagarna, om de tränade eller skaffade bättre vanor.

Lågkolhydratkost är inte rocket science

Så varför beter sig majoriteten av alla forskare som om det vore helt omöjligt att designa en vettig studie? Det står i artikeln att deltagarna åt 20g kolhydrater/dag de första veckorna, så varför inte göra ett stickprov precis då?

Ju längre tiden går ju mer ökar risken för att deltagare tröttnar och faller tillbaka i gamla ätmönster. Att genomsnittliga viktminskningen är ca 6 kg är smått fantastiskt givet hur studien designades.

Importance  Dietary modification remains key to successful weight loss. Yet, no one dietary strategy is consistently superior to others for the general population. Previous research suggests genotype or insulin-glucose dynamics may modify the effects of diets.

Felaktighet från artikeln för att lågkolhydratkost är överlägset i studie efter studie på grund av sin hormonella påverkan på insulinutsöndring, hunger, mättnad och sug. Om någon vill skicka mig den fullständiga artikeln kan vi titta på vem som har sponsrat studien.

SVT hoppar på falsk fakta med Maj-Lis Hellenius som hejjarklack

Rubriken “Lite kolhydrater eller fettsnålt? Spelar ingen roll menar ny forskning” från SVT Nyheter är helt felaktig för att artikeln ger sken av att; “nu är det avgjort”, “kriget är vunnet”, “du kan äta vad du vill, ta en kaka till” och problemet med detta är att många nöjer sig med rubriker som säger “Ny forskning” och “Senaste vetenskapen” . Ytterst få klickar sig in på den vetenskapliga artikeln och dissikerar den med kritiska ögon.

Att de sedan har en “professor” som går in som hejjarklack och bekräftar att “ja såhär är det” gör saken ännu värre. Det bidrar till ökad ohälsa och okunskap och ställer högre och högre krav på att individen ska vara sin egen läkare och forskare. Det är inte särskilt rättvist! 

Berätta gärna vad du tycker!

• Gudiol hyllar meningslös artikel 
• Dissekerar artikel om mättat fett (video)
• När forskning och verklihet inte går ihop

forskning om lågkolhydratkost