• Mig + kontakt
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Detox & fasta
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Allt om keto
  • Biohacking
  • Webinar
  • Forum
  • Logga in

    Logga in

    Inget konto? Registrera

    Register | Lost your password?
    Continue with Facebook
    Continue with Google
  • Mig + kontakt
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Detox & fasta
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Allt om keto
  • Biohacking
  • Webinar
  • Forum
  • Logga in

    Logga in

    Inget konto? Registrera

    Register | Lost your password?
    Continue with Facebook
    Continue with Google

Next Level Biohacking

En personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign

Farm fun! Övningsskjuter lite bara, men det är v Farm fun! Övningsskjuter lite bara, men det är vansinnigt mycket vildsvin här i krokarna och jag tänker att vilda grisar borde ju vara bättre än vilket "organic" fläskkött som helst? 

Mina blodketoner har varit off the charts det senaste och nu börjar jag verkligen känna av den där köldskyddande effekten av ketos! Nollgradigt och jag var ute nästan en halvtimma och skjöt innan jag var tvungen att ta på mig en jacka! #Keto ftw! 🤗
Har äntligen uppgraderat min 8 år gamla blodketo Har äntligen uppgraderat min 8 år gamla blodketonmätare till en fräsigare modell. Ketonerna va on point idag också och GKI = 1, dvs samma blodsocker som ketoner 👌#biohacking #biohacker #nextlevelbiohacking #ketomojo
Nu finns ett nytt poddavsnitt med mig i podden Per Nu finns ett nytt poddavsnitt med mig i podden Perspektiv! (länk i profilen!)

Såhär skriver Per Grankvist om avsnittet: "En karta över hur olika hormoner styr olika funktioner i kroppen ser lika komplex ut som en karta över Londons tunnelbana. Alla människor är därför hormonella - det styr hur vi mår och hur vi känner oss. Intressant nog är forskningen fortfarande relativt mycket i sin linda, och några av de stora framstegen på området har gjorts så sent som under de senaste decennierna.

Eller för att sätta det i perspektiv: när bantning och lightprodukter slog igenom på allvar på 1980-talet hade man väldigt lite kunskap om hur det egentligen funkade. Man pratade om kalorier och man pratade om att röra sig, men även om två personer åt samma sak och rörde sig på samma sätt verkade de få olika effekter på deras kroppar?

Idag vet vi att hormoner är en del av förklaringen till det. Så för att förstå mer om det vände jag mig till Martina Johansson, författaren till Hormonstark - och till flera andra böcker om förebyggande hälsa." #poddenperspektiv #vadvivet #martinajohansson #pergrankvist #hälsopoddar #hormoner #biohacking #hormonlära
När kosten blir en religion, tappar vi kontakten När kosten blir en religion, tappar vi kontakten med kroppen. 

När man till exempel börjar baka väldigt mycket söta #keto efterrätter, det är ett tecken på att kroppen är sugen på carbs. Istället för att hälla i sig sötningsmedel kanske det är bättre att fundera på varför den vill ha carbs och tillmötesgå det behovet? 

Äta carbs? På keto? Why not? En person som inte är helt adapterad till fett eller får förändrade behov pga hormoner, sjukdom, you name it kan få fördelar av att lägga till lite kolhydrater. 

När jag säger "lägga till kolhydrater" verkar många tro att jag menar flera hundra gram, varje mål, varje dag och gärna typ ballerinakex. Nej, jag menar en sötpotatis för den som tål det, lite rotfrukter eller till och med lite vitt ris. Vitt ris är förresten bättre än råris/brunt/svart ris för att det innehåller färre antinutrienter. Det behövs inte carbs till alla mål eller ens varje dag för att tillgodose behovet. Vissa får jättebra resultat med CKD (cyklisk ketogen diet) som exempel. 

Jag ser många kämpa på #zerocarb trots att kroppen skriker efter något annat eller något mer, och kompenserar med massa kaffe eller sötade fettbomber för att "täcka upp" bristerna. Då har kosthållningen blivit en religion.

Ett annat klassiskt exempel är veganer som vägrar lägga till ens lite ägg eller skaldjur trots att kroppen skriker efter det. Att hetsa i sig nötsmör är typexempel på att kroppen behöver mer fett, gärna från animaliska källor. 

Jag tycker att det är helt orimligt att människan är det enda djuret på den här planeten som INTE har en aning om vad den ska äta. Jag tror att vi VISST vet men att många är otroligt avstängda, och därför blir det lätt fel. Som en disclaimer kan jag säga att jag har full förståelse för om vissa med tex sockerberoende/överätningsproblematik behöver vara mer religiösa i sitt kosttänk. Det är inte det jag skriver om här. #keto #lchf #lowcarb #lowcarbhighfat #vegan #govegan #carnivore
  • Home
  • Mat och recept
  • Gästinlägg: Lesscarbs tipsar om mejerifri keto!

Gästinlägg: Lesscarbs tipsar om mejerifri keto!

12 May, 2017 8 Comments Written by Martina

Lesscarbs
Jag älskar recepten från Fannys sida Lesscarbs.se och har sedan länge slutat googla recept. Jag går bara in på Lesscarbs och söker på ketobollar eller lammfärsbiffar eller vad jag nu vill ha, och i 99.9% av fallen har hon ett recept på exakt det jag söker! Därför blev jag superglad när Fanny ville dela lite mejerifria och keto-vänliga recept här. Jag kan gå i god för att de är gott! Vi har blivit riktigt goda vänner det senaste året och hon har bjudit mig på sin fantastiska mat. Men, äter är inte det enda vi gör för vi har massor av coola projekt tillsammans, så du kommer definitivt få se mer av Fanny-Martina framöver!

Dags att lämna över till Fanny!

Jag kommer att dela med mig av tre mejerifria recept, ett recept för frukost, ett för lunch/middag och till sist mellis/fika/snacks med massor av nyttigt och gott fett. Kännetecknet för mina recept är att de är enkla, goda och oftast innehåller de få ingredienser. Martina äter alltid som att hon aldrig sett mat när hon är hos mig, vilket jag tar som en väldig komplimang.

Frukost

Även när man äter strikt LCHF är det viktigt att mata tarmarna med goda bakterier och fibrer. Därför kan en kålrotsmacka (som du har hur mycket fett till som du önskar) vara ett gott, roligt och enkelt alternativ på morgonen. Jag brukar göra några kålrötter i ugnen som ligger färdiga i kylen i lådor. Perfekt att ta till om man har ont om tid en sen kväll efter jobbet eller så.

Lesscarbs macka

Så här gör jag: Skiva kålroten ungefär 5 mm tjock, salta, ringla över oliv- eller kokosolja. Baka i ugnen på ungefär 175 grader i 20-30 minuter beroende på tjocklek och hur ”grillade” jag vill att de ska bli. Du kan strö över örter (torkade) också om du vill ?

Goda toppingar:
  • Ägg i alla former
  • Kyckling, kall eller varm
  • Avokado, i bitar eller som avokadoröra
  • Frön/nötter
  • Nötsmör
  • Majonäs
Lunch/middag

Det här är ett recept som faktiskt Martina inspirerat mig till, vilket inte hör till vanligheterna just på matfronten, även om hon inspirerar mig stort på de flesta andra områden. 🙂

Köttfärsröra är perfekt ketomat, perfekt att ha i matlådan och göra mycket av. Dessutom älskar min barn (6 och 3 år) detta så det underlättar mycket då jag aldrig lagar specialmat i mitt kök.

Lesscarbs gryta

Recept för 4 personer:

  • 1 stor gul lök
  • 500 gram blandfärs (eller annan valfri färs)
  • 250 ml tjock kokosmjölk eller kokosgrädde
  • 2 stora vitlöksklyftor
  • 1 tsk herbamare
  • 2 tsk gul curry
  • 2-3 dl tinad bladspenat
  • Smör att steka i

Gör så här:

  1. Hacka löken och stek den gyllene i rikligt med smör.
  2. Tillsätt färsen och bryn även den gyllene.
  3. Tillsätta resterande ingredienser och låt puttra cirka 10 minuter.
  4. Klart!

Mellis/fika/snacks

Det här är min dotter Bettys absoluta favoritgodis, och de passar dig som äter strikt LCHF, om du hoppar över chokladen innehåller varje boll ungefär 0,45 gram kolhydrater per boll. De är supergoda, mättande och enkla att göra. När du kommer hem till mig nästa gång Martina ska du få ett helt fat! <3

Lesscarbs ketobollar

Till cirka 35 bollar:

  • 300 ml kokosmjölk eller grädde
  • 60 gram smält kokosolja
  • 100 gram hallon
  • 1/2 dl kokosmjöl (från Aman Prana 4 kh/100 gram dessutom eko)
  • 1 dl kokosflingor
  • 1/2 tsk vaniljpulver

Gör så här:

  1. Kör samtliga ingredienser till en smet.
  2. Bred ut smeten på en form med bakplåtspapper under som du får plats med i frysen. Ställ i frysen cirka 30 minuter. Rör runt minst 1 gång så det blir jämnt fryst.
  3. Nu kommer den kladdiga biten. Forma till bollar som du lägger i en bakplåtsklädd form, ställ in i frysen igen tills de fryst helt.
  4. Nu väljer du om du vill äta dem som de är, ta fram dem cirka 15-20 minuter före servering eller doppa dem i mörk choklad, minst 85 % kakaohalt (då blir det givetvis mera kolhydrater per boll detta gör jag bara om det är extra lyxigt)

Tips! Man kan också smälta kokosolja och blanda ner lite kakao och doppa i det, då blir det minimalt med kolhydrater, men lite kladdigare. ?

Hoppas att du fått ordentligt med inspiration inför helgen. För mer smarriga och näringsrika recept – surfa in på Lesscarbs!

/Fanny

Team Fanny/Martina planerar projekt och skriver kontrakt! Mer info om detta kommer så småningom…

Like this:

Like Loading...

Relaterade

Mat och recept
keto, Lesscarbs, mejerifri LCHF, mejerifritt, recept
Similar posts
  • Optimerad hälsa med inälvor & or... — I samarbete med Nordic Kings Det här inlägget är i samarbete med Nordic Kings som frystorkar inälvor och organ för er som inte tycker om smaken. Jag är stor förespråkare av inälvsmat av flera anledningar, men mest för att det är det mest näringsrika man kan äta. I texten finner du mer information om vilka [...]
  • Keto & vegetarian — Jag får en del frågor från veganer och vegetarianer som undrar om de kan göra sin vegetariska kost ketogen, och det är tyvärr något jag brukar avråda ifrån. I den här texten förklarar jag varför. Det finns alltid undantag förstås och jag har vänner som lyckats ketoadaptera genom att bara äta ägg, fisk och skaldjur [...]
  • 10 TIPS! | Keto på tight budget! — Tycker du att keto verkar dyrt? Äter du en ketogen/lågkolhydratkost och tycker att det går mycket pengar varje månad? Så behöver det inte vara! Faktum är att just strikt keto är en av de billigaste dieterna du kan följa! Här kommer mina tips för att både få bra effekt av dieten och spara pengar på [...]
  • Nyfiken på Keto? Viktminskning? Formt... — Det här inlägget riktar sig främst till nyfikna nybörjare inom ketogen kost, och till dig som experimenterat ett tag men fortfarande har mycket frågetecken. Här finns ett kompletterande inlägg. Det verkar som att många är tillbaka på gymmet trots corona, och därför har jag gått i tankarna om att sätta ihop en “16 weeks of [...]
  • 3 koffeinfria ketodrinkar med recept — Inlägget är reklam för Bodystore och innehåller annonslänkar Jag får ofta frågor om vad man kan göra för fettdrinkar som är koffeinfria, och det finns ju så otroligt många varianter. Under mina koffeinfria perioder har jag testat igenom väldigt mycket kaffesubstitut, örter, téer och kryddblandningar och har hittat några nya och gamla favoriter. Här är [...]
Frågor & svar – ALLT om progesteronkräm!
Östrodominant efter klimakteriet?

8 Comments

  1. Emma Emma
    15 May, 2017    

    Tack för inspo!!
    Jag har gått ner 30 kg efter graviditeten och har ca 10 kg kvar.. Dom sitter stenhårt!! Du hade nån mealplan förr, finns den kvar? Desperat efter tips och en plan haha. Tycker jag gör så bra jag kan men inget händer på vågen längre. Hade varit super med ett” godkänt” färdigt matschema. Älskar sin blogg o har följt den till o från sen många år tillbaka!

    Reply
    • Martina Martina
      15 May, 2017    

      Tack 🙂 Jag har recept och så i några e-böcker, annars inga kostscheman tyvärr!

      Reply
  2. Johan Johan
    12 May, 2017    

    Jaa! Denna duon gör mig glad! Ni båda inspirerar och lär ut så mycket!

    Reply
    • Fanny Fanny
      17 May, 2017    

      Vad roligt att höra! Vi är också mycket nöjda över detta. Kram Fanny

      Reply
  3. Isabelle Isabelle
    12 May, 2017    

    Hej Martina!
    Jag har ett lite random önske ämne: solskydd !
    Alla pratar spf i beautyvärlden nu, men det fattas dina kritiska konspirations ögon 😀 Dessutom är du ljushyad, reser mycket och kan bio kemi – vad är dina åsikter och personliga tips?

    Reply
    • Martina Martina
      12 May, 2017    

      Skulle aldrig använda SPF 😉 Jag vill ha sol i små doser, utan inflammationer i kroppen tål man solens strålar bättre. Smörj kroppen inifrån istället med fett: https://fethalsa.wordpress.com/2017/05/08/friskavmat-solen-skyddar-eller-skadar/

      Reply
      • Isabelle Isabelle
        13 May, 2017    

        Asså Martina jag orkar inte!! En gång till vänds världen upp och ner haha. Trodde du skulle komma med DIY spf ?Jag har tre lager solkräm för att undvika att bli rynkig med min vita tunna hud… bränner mig dock inte så lätt men känner inte att jag vågar gambla med att endast smörja mig innifrån. Mitt gift konto är på plus sidan så får satsa mina pengar på att levern har mycket energi och tar hand om zinkoxid överskottet från mina krämer under sommar halvåret… Blir att testa din leverrening igen ?

        Reply
        • Martina Martina
          13 May, 2017    

          Äsch det är nog inte så farligt 🙂

          Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published.

Senaste kommentarerna

  • Martina on Recension: Keto-Mojo (GKI-mätare)Att inte bli trött på samma sätt, metabolismen blir ju helt annorlunda så att te…
  • Carin on Recension: Keto-Mojo (GKI-mätare)Okej, intressant! Kanska E jag ska gå keto igen då...
  • T on Recension: Keto-Mojo (GKI-mätare)Så bra. Vad, exempelvis, är det jag ska se efter och känna?
  • Martina on Recension: Keto-Mojo (GKI-mätare)Man måste inte skaffa en mätare, man kan absolut känna om man är i ketos men tro…
  • Martina on Recension: Keto-Mojo (GKI-mätare)Det kan man säkert :)
  • Carin Blücher on Recension: Keto-Mojo (GKI-mätare)Kan man få förhöjd vilopuls dag och natt av att vara hybrid och äta mellan 50-60…
  • T on Recension: Keto-Mojo (GKI-mätare)Är det andra sätt än gadgets att veta att man är i djup ketos och är på riktig v…
  • Martina on Psykisk hälsa är grunden till ALLTTACK!

Hej!

Välkommen till Sveriges mest omfattande biohacking-blogg. Jag som skriver här heter Martina och är en nyfiken själ som brinner för att förstå hur saker hänger ihop och fungerar. Allt jag skriver har i syfte att uppmuntra till dialog. Det betyder att jag vill att vi pratar med varandra och hjälps åt att tänka, utvecklas och inspireras för att må bättre och hitta nya lösningar på gamla problem. Jag påstår alltså inte att jag sitter inne med “sanningen” utan allt kan bli föremål för reflektion och diskussion! Det är så vi lär oss och blir bättre, vilket är själva kärnan i biohacking och alla former av självförbättring.

Alla kommentarer godkännes manuellt. Det är bara jag som skriver här och bloggen är personlig.

  • Mer info här
  • Mitt manifest här
  • Kontakta mig här
Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 0730651281

evolve - All rights reserved Martina Johansson

  • Mig + kontakt
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Detox & fasta
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Allt om keto
  • Biohacking
  • Webinar
  • Forum
  • Logga in

    Logga in

    Inget konto? Registrera

    Register | Lost your password?
    Continue with Facebook
    Continue with Google
%d bloggers like this: