• Mig + kontakt
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Detox & fasta
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Allt om keto
  • Biohacking
  • Webinar
  • Forum
  • Logga in

    Logga in

    Inget konto? Registrera

    Register | Lost your password?
    Continue with Facebook
    Continue with Google
  • Mig + kontakt
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Detox & fasta
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Allt om keto
  • Biohacking
  • Webinar
  • Forum
  • Logga in

    Logga in

    Inget konto? Registrera

    Register | Lost your password?
    Continue with Facebook
    Continue with Google

Next Level Biohacking

En personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign

Nytt inlägg på bloggen som sammanfattar min 2v m Nytt inlägg på bloggen som sammanfattar min 2v mätperiod av lärdomar.

Att mäta är sannerligen att veta 💚 #biohacking #biohacker #nextlevelbiohacking #qs #quantifiedself
Inte min #CGM men annan icke-diabetiker utan insul Inte min #CGM men annan icke-diabetiker utan insulinresistens och med carbsvana, ej #keto. Fryst wokmix som stekts i rikligt med smör och åts med extra smör och salt gav glukos på 7.5 mmol/l! 😱

Jag har lite gått efter #Skaldemans princip att man kan gömma carbs i fett, och det går om man vill lura en vanlig bs-mätare (stick i fingret) men CGM går inte att lura.

Glukoset må vara platt & fint efter 1-2 timmar men sen! Vad händer efter 4-6 timmar? Efter 10 timmar? Ja vi kan ha glukospåverkan efter 12 timmar! Only the CGM will know... #biohacking #biohacker #nextlevelbiohacking #health #selfhealing #insulin
I samarbete med @mediserahealth kör jag lite #pro I samarbete med @mediserahealth kör jag lite #provtagning 👩‍🔬 i Göteborg innan jag drar tillbaka till skogen 🌲 Det är första gången jag upplever de striktare restriktionerna  i Göteborg, det ser verkligen dystopiskt ut!

Jag testar ett nytt omfattande test hos #medisera som kommer upp på bloggen sen 🤗 #biohacking #biohacker #nextlevelbiohacking #martinajohansson #qs #nequalsone
#CGM 👩‍🔬Väldigt bra estimerat långtidsso #CGM 👩‍🔬Väldigt bra estimerat långtidssocker men tyvärr inte mitt riktiga (än). Jag förväntar mig förbättrade värden om några månader eftersom jag fortfarande är i min återställningsfas, men går åt rätt håll! 🤗 I morgon ska jag ta en ny batch blodprover! 💉🩸🔬#biohacking #biohacker #nextlevelbiohacking #martinajohansson #selftherapy #selfhealers #qs #nequalsone #freestylelibre #ketoskolan
  • Home
  • Biohacking

Inlägg i kategorin Biohacking

Kursstart: Ketoadapt 1/1 2021

17 December, 2020 170 Comments Written by Martina

Kursanmälan stängd!
Info om nästa kurs kommer i mitten på februari 2021

Kursdags!

Nu kommer min första kurs som lägligt nog startar 1/1 2021 lagom till att alla Nyårslöften ska dra igång! Det blir en 6 veckor lång adapteringskurs för dig som är intresserad av att få ut mer av din lågkolhydratkost och helt enkelt bli fettdriven. Full fettdrift kan ta 4-6 månader att uppnå (utan coaching) men på 6 veckor kommer ändå de flesta väldigt långt. Alla jag har coachat har oftast lyckats adaptera inom 3-5 veckor, så jag är säker på att alla som deltar kommer att se rejäla resultat!

Förkunskaps krav
Inga, det gör inget om du är total nybörjare på ketogen kost men du kan tyvärr inte vara vegan eller vegetarian. Inga undantag görs kring detta.

Förberedelser
Du behöver en blodsockermätare som också mäter ketoner i blod. Jag använder en Freestyle Precision Neo. Googla så hittar du. Du behöver vara bekväm med att sticka dig i fingret för att mäta ditt blodsocker.

Mat- och sockerberoende 
Ketogen kost är missbruksfri och väldigt lämplig för dig som lider av överätning, hetsätning, mat- och sockerberoende.

Träning
Det finns inget krav på att du måste träna men det är fördelaktigt om du gör det. Alla som tränar adapterar snabbare än de som inte gör det. Tränar du väldigt mycket kan du inte räkna med att sätta några nya rekord varken i gymmet eller löparspåret under de första veckorna.

Vad ingår i kursen?

  • Ny veckomatsedel varje vecka i 6 veckor
  • Medlemskap i privat Facebook-grupp
  • Möjlighet att få sina frågor besvarade 2 ggr/vecka
  • 1 Live Q&A per vecka då frågor besvaras live
  • Individuell anpassning & felsökning

Jag har bara möjlighet att hantera 30 entusiastiska adepter, så kommentera det här inlägget om du är intresserad och ange en mailadress jag kan nå dig på. När du fyller i namn och e-mail i kommentarsrutan är det bara ditt namn som är synligt för andra. Din e-mail kan bara jag se så länge du skriver den i rätt ruta! 🙂

Betalning sker via swish eller banköverföring och du får faktura + kvitto.
Alla betalningar görs före kursstart och skulle du ångra dig måste det ske minst  3 dagar före kursstart så att någon annan hinner ta din plats!


Alla antagna har fått ett info-mail om kursstarten. Om du inte blev kontaktad på din angivna mailadress så kom du tyvärr inte med denna första omgång men mer info om nästa kursstart kommer i mitten på februari! 

Highfatfitness, Ketos & ketoner, Kost & Hälsa
ketoadaptering, ketogen kost

Biohackingprinciper

15 December, 2020 12 Comments Written by Martina

Jag skriver ofta om mina experiment på sociala medier, och det är uppskattat även om det ibland möts av stor skepticism. Skeptikerna tycker att experimenten inte är tillräckligt vetenskapliga, så det tänkte jag bemöta idag genom att förklara principerna bakom biohacking. Vi som håller på med det här intresset utför inte placebokontrollerade kliniska studier som godkänts av en etisk kommitté, utan vi testar saker på oss själva för att må bättre. Det förekommer såklart missar ibland, men vi anser att experimenterandet på det stora hela, ändå tar oss framåt och tjänar sitt syfte. Ju bättre och noggrannare man lyckas göra ett experiment, ju mer tydligt blir det förstås så följande strategi brukar jag använda mig av:

Biohackingprinciper

  1. Etablera en baseline genom självobservation. Jag estimerar var jag är idag vad gäller metabol hälsa, sömnkvalité, stress och emotionellt välmående. Istället för att klaga över det som är fel, studerar och dokumenterar jag det objektivt istället. Denna dokumentation utgör basen i min biohacking.
  2. Använd lifelogging. Lifelogging handlar om att välja ut några parametrar som man kan följa regelbundet, gärna kopplat till området man vill förändra. Jag har en Ouraring på fingret som mäter min sömn (REM, djupsömn, puls, temperatur och HRV) utan något extra jobb från min sida. Lifelogging betyder inte att man måste logga hela sitt liv, bara det som är intressant och behöver förbättras.
  3. Hitta rätt loggmetod. Vad är enklast? Papper och penna? Använda appar? Köpa mätutrustning? För att det ska bli smidigt att följa upp sina livsstilsförändringar måste dokumentationen ske på ett naturligt sätt. Det finns appar för det mesta men mycket av min loggning sker analogt (papper och penna).
  4. Subjektiva och objektiva faktorer. Objektiva faktorer är siffror som vikt och blodsocker. Subjektiva faktorer är mående och upplevd sömnkvalité. Jag tenderar att favorisera subjektiva faktorer eftersom hela poängen (för mig) är att känna mig bättre.

biohackingprinciperFormulera en tydlig hypotes!

Ju tydligare hypotes desto bättre blir det. För att undvika gissningar är det bra att vara specifik, “sover jag bättre om jag undviker skärmar efter klockan 19” är en diffus frågeställning för vad är “bättre” här? Mer djupsömn? Lägre puls? “Får jag mer djupsömn om jag undviker skärmar efter klockan 19″ är en bättre fråga. Det är bra att ta bort så mycket rörliga parametrar som möjligt. Tänk på dig själv som ett försöksdjur och se till att äta ungefär samma mat på ungefär samma tider, ha samma aktivitetsnivå osv så att bara en faktor studeras åt gången.

Hur man undviker att dra fel slutsatser

XY-problem

Något jag ser väldigt ofta i biohacking-communityt är “XY-problem”. Det betyder att personen har problem X men ber om råd för (eller försöka lösa) problem Y på grund av sina egna felaktiga antaganden. Ett exempel är att jag sover dåligt och gör det rimliga (men felaktiga) antagandet att det beror på min koffeinkonsumtion. Således fokuserar jag på att sluta med kaffe för att förbättra sömnen, för att sedan upptäcka att det var mitt sena datorsittande som var problemet. Många kommer dock inte fram till rätt lösning utan fastnar i att lösa problem Y som inte ens hade med X att göra. Detta undviker man genom att undvika (eller vara observant på) sina antaganden. Var konkret, vad är huvudproblemet?

Fokusera på trender hellre än enstaka värden

När jag skulle tävla i fitness var det väldigt mycket fokus på att minska i fettprocent vilket innebar att jag vägde mig varje dag för att kontrollera att det gick åt rätt håll. Att väga sig kan vara ganska stressande för att vikten hoppar upp och ned beroende på vätskeintag och tarminnehåll. Därför började jag med blindvägning och lät min dåvarande sambo göra en graf över min viktutveckling, så att jag slapp se siffrorna. Trender säger mycket mer än enstaka värden och är i regel mindre stressande att förhålla sig till. Vi behöver egentligen bara veta att vi är på väg åt rätt håll.

Blindat test

Inom forskning gör man ofta blindade test och det kan du också göra! Ett vanligt tecken på matintolerans är att pulsen ökar när vi äter det vi inte tål, så om du misstänker att detta händer dig när du äter till exempel gluten kan du göra ett blindat glutentest. Förbered smörgåsar med och utan gluten så att de ser likadana ut, förslagsvis sorter som smakar så lika som möjligt. Sen äter du dessa till frukost under några dagar och mäter pulsen direkt efter intag. Om du kan göra experiment tillsammans med någon är det lättare att blindtesta eftersom det kan vara ganska svårt att lura sig själv. Poängen är att undvika sina egna förutfattade meningar om vad och hur någonting påverkar.

Comfirmation bias

Vad är comfirmation bias? Det innebär den mänskliga tendensen att vara selektivt uppmärksam på saker som bekräftar det vi redan tror. Om jag tror att kolhydrater är jättedåligt är jag mer benägen att identifiera negativa effekter när jag äter dem. Det blindade testet är en metod för att minska den här tendensen. Även forskare råkar ut för comfirmation bias och det kan vara väldigt svårt för många att publicera en artikel där resultatet blir “fel”. Detta är dock något som jag lovat mig själv och min professor att göra (när jag började doktorera) eftersom jag tycker att sanningen är viktigare än mina förutfattade meningar om saker.

Confounding factor

Okontrollerade eller okända variabler som samvarierar med både beroende och oberoende faktorer. De faktorer som orsakar confounding brukar kallas confounders, förväxlingsfaktorer eller störfaktorer. Detta kommer man runt genom att försöka vara så noga som möjligt med att hålla alla störfaktorer till ett minimum och bara testa en grej åt gången.

Carry over effect

En annan viktig sak att ha i åtanke är carry over effekter. Om jag vill testa huruvida jag mår bättre utan kaffe blir det inte helt rättvist om jag bara slutar med kaffe tvärt, lider helvetets alla kval på grund av abstinensbesvären och sen drar slutsatsen att jag mår förjävligt utan kaffe. Vad jag har råkat ut för är en carry over effekt och är inte det riktiga resultatet av att sluta med kaffe.

Wash out period

Så hur kommer man runt carry over effekter? Genom att lägga till en wash out period! Jag behöver minst en 2 veckor lång wash out period, kanske ännu längre, för att kunna studera skillnaden mellan att dricka och inte dricka kaffe. Kanske behöver jag även trappa ned successivt snarare än att sluta tvärt.

Tolka och analysera data

Med alla dessa steg i åtanke är det bara en sak kvar: att tolka och analysera data! Med detta formas ofta nya hypoteser som gör att man vill fortsätta experimentera. Till slut har man bara finliret kvar, det vill säga optimering. Det är roligt för att det innebär att allting redan fungerar bra och man vill öka sin peak performance inom något område.


Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 0730651281

  • Längre artikel om Biohacking
biohacking, n=1

Föryngringsresan del 2 | Kost

7 December, 2020 64 Comments Written by Martina

Jag har skrivit på instagram och facebook om mitt nya kostupplägg som väckt intresse. Målet är föryngring vilket översätts till mindre stress samt att skapa förutsättningarna för optimala nivåer av könshormoner (DHEA, progesteron, östrogen) samt mindre mängd av de könshormonssänkande hormonerna prolaktin och SHBG. Detta görs genom att:


  1. Optimera sömnen
  2. Optimera träningen
  3. Äta näringstätt och hormonstärkande

Det här inlägget handlar om kost, de övriga punkterna skriver jag om en annan gång. Jag äter som bekant alltid lågkolhydrat (sedan 10 år tillbaka) och växlar mellan LCHF, medelhavskost och carnivore där det blivit mestadels carnivorekost på senare tid. Dock är den kosten undermålig för mig, eftersom det blir för lite mat och för sällan. Det har lett till stor viktminskning och värre näringsbrister, främst där jag redan har brist på grund av genetiska mutationer: B12, B9, B6 och zink. Min kropp producerar bara 10% så mycket B12 som den ska göra, så tillsätter jag inte tillräckligt utifrån blir nivåerna väldigt låga. Detsamma gäller bland annat zink.

Näringstät och hormonstärkande mat

Nu har jag flyttat ut till skogen vilket gör att jag bor granne med ett gäng bönder och kan få tag i prima gräsbeteskött. Äter även tillskott av frystorkade organ från Nordic Kings som funkar väldigt bra. Utöver att försöka äta mycket mer mat än jag gör lägger jag till grönsaker som broccoli, blomkål samt rotfrukter som är rika på diverse mineraler. Fettet kommer från fett kött (ister och talg) samt smör och kokosolja. Sedan experimenterar jag också med oprocessad honung, oprocessad mjölk samt salvia och rödklöver. Detta är för att öka mitt östrogen ordentligt.

Många klagar över östrogendominans men har trots det för lågt östrogen. Om östrogenet är obalanserat i förhållande till progesteronet kallar man det för östrogendominans, men det vanliga är att både östrogenet och progesteronet är för lågt. Det bästa är att höja sitt östrogen naturligt genom kost- och beteendeförändringar. Det finns förstås också DHEA-, östro-, progesteron- och testosteronkrämer att experimentera med men det passar bättre i anslutning till klimakteriet och därefter. Där är inte jag, så jag kan åtgärda de hormonella obalanserna ganska enkelt med några livsstilsförändringar samt genom att gå upp i vikt. Mitt mål är att öka ca 10kg och mest beprövade metoden för det (som jag använt mig av innan) är att öka antalet måltider. Istället för att äta frukost, lunch och middag kommer jag äter frukost, mellanmål, lunch, mellanmål och middag så jag går från 3 till 5 måltider och behåller min cirkadiska fasta. Det är inte varje dag det är möjligt att äta så mycket, men jag ska göra mitt bästa.


Jag dokumenterar så mycket som möjligt på instagram om du vill studera mitt kostupplägg live. Det kommer även komma lite mer detaljerade inlägg kring det när jag testat ett tag. Jag har fått lite frågor om hur jag kan veta att jag har lågt östrogen och vilka näringsbrister jag har, och svaret på det är att jag tar ganska mycket prover samt följer min cykel minutiöst. Alla tester jag tar bekostar jag privat och går och tar på min närmaste provtagningsenhet. Det är viktigt för mig att investera i min hälsa så jag tycker att det är så värt det!

I tillskottsväg har jag kompletterat med Methyl-Guard från Thorne med spjälkade B-vitaminer för oss MTHFR-mutanter. Jag har skrivit om MTHFR här, och här, det är en genetisk mutation som inte sällan leder till perniciös anemi med kroniskt låga nivåer av B12.

Summering

Mål: Öka könshormonerna och gå upp 10 kg, sänka vilopulsen, förbättra sömnen och känna mig allmänt fit igen. Meditera, skapa lite sans och balans som förhoppningsvis leder till ett strålande resultat på nästa test av biologisk ålder.

Kost: Cyklisk keto med 0-50g kolhydrater per dag. Ökande mängd kolhydrater fredag, lördag, söndag och minskad mängd måndag-torsdag. Kolhydrater i form av rotfrukter, grönsaker, råhonung och oprocessad mjölk. Tillskott av frystorkade inälvor och organ och metylerade  B-vitaminer (B12, B9 och B6), salvia och rödklöver.


That’s it, nu kör jag på det här spåret i 8 veckor och sedan blir det utvärdering. Under tiden kommer jag såklart dela med mig av de andra bitarna också och du får gärna kommentera om det är något du vill veta mer om!

Hormoner, Kost & Hälsa, Martina testar, Personligt
Allt om hormoner, antiaging, biohacking

Föryngringsresan

1 December, 2020 54 Comments Written by Martina


Svar från Glykanage

  • Förra inlägget om biologisk ålder

Samtalet med Glycanage bekräftade min misstanke om att stress är den största faktorn bakom för tidigt åldrande, särskilt emotionell stress men för all del även andra typer av stress: metabol, fysisk, biologisk och så vidare.

Åldrande på insidan

Så vad är åldrande egentligen? Bristande cellfunktion. Det kan vara att det ackumuleras mycket skräp i och utanför cellerna och det kan vara bristande metabola funktioner. Stress gör att kroppen trissar upp en massa funktioner så att den ska vara alert. Den ökar pulsen, ökar ämnesomsättningen och det blir ett jäkla pådrag helt enkelt. Det går förstås inte att upprätthålla i längden och till slut blir man utmattad vilket ger motsatt effekt. Sänkt förbränning, kronisk trötthet och så vidare. Man kan kompensera för det genom att äta bra och göra övriga livsstilsfaktorer rätt, men stressen måste bearbetas annars leder det i förlängningen till ett flertal sjukdomar.

Att se ung ut

Man kan inte riktigt gå på hur man ser ut på utsidan alla gånger även om det kan vara en god indikation. Torr och rynkig hud, torrt hår och håravfall är ju en give away om att det inte är på väg åt rätt håll, men detta måste inte påverkas. En sak som däremot påverkar är menscykeln! Jag har sagt det många gånger men åh vad tacksam jag är att jag tog ut den sabla p-staven. Att ha en cykel är verkligen guld! Då vet jag min status varje månad. Ingen ägglossning är lika med stress och sänkta könshormoner som i sin tur är lika med åldrande. Innan jag var ordentligt påläst trodde jag att man kunde fuska sig ungdomlig med progesteronliknande preventivmedel eftersom progesteron är ett ungdomshormon. Skitsamma om det inte är “riktigt” progesteron väl? Nä, tyvärr inte. Det finns inget som slår att ha sina egna omanipulerade könshormoner!


Men det där med att se “ung och frisk” ut även när man inte är det kan verkligen vara ett gissel. Jag är queen of pokerface och det går i princip aldrig att se på mig om jag är sjuk. Minns en gång jag var på akuten i Taiwan med 40.5 i feber och läkaren blev superförvånad för att jag såg helt oberörd ut. “Känner du inte hur hög feber du har?” frågade han mig. “Jo det känner jag verkligen” svarade jag. “Men du ser helt opåverkad ut!” kommenterade han igen och jag svarade att det är bara som det ser ut.

Föryngringsresan

Tipsen högst upp är från professorn i epigenetik. Hon tyckte inte att jag skulle go hard or go home i gymmet utan köra lättare och lägga till cardio. Jag har faktiskt tänkt tanken själv och känt en slags dragning till yoga och liknande den senaste tiden, även om jag kommer köra lite vikter också, men bara om kroppen är med på det.

Nytt kostupplägg

Funderar på en cyklisk ketogen diet istället för all time LCHF som jag har varit inne på de senaste månaderna. Cyklisk keto innebär att man äter kolhydrater några dagar i veckan och keto resten. Mina kolhydrater som funkar på mig är rotfrukter, men jag kommer även köpa råmjölk och överväger råhonung. Mitt östrogen behöver komma upp och för det har jag fått tipset om salvia och rödklöver. Det ska bli kul att experimentera med detta eftersom det är någonting som är så lätt att mäta, cykeln är ju där hela tiden och ger daglig feedback!

Miljöombyte och fortsatt coaching

Jag kommer befinna mig till skogs större delen av tiden för att komma bort ifrån stan lite. Här har jag möjlighet att springa i skogen och pyssla med praktiska saker som att hugga ved och bygga ett hönshus. Sånt är verkligen balsam för själen. Mina coacher hjälper mig via zoom så kommer att fortsätta med det för jag märker att det verkligen hjälper. Givetvis får du följa med mig på föryngringsresan, jag ska försöka dela med mig så mycket det går.

Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 0730651281
Hormoner, Inflammation, Personligt
åldrande, Allt om hormoner, biohacking, glycanage

Optimerad hälsa med inälvor & organ

29 November, 2020 58 Comments Written by Martina
I samarbete med Nordic Kings

Det här inlägget är i samarbete med Nordic Kings som frystorkar inälvor och organ för er som inte tycker om smaken. Jag är stor förespråkare av inälvsmat av flera anledningar, men mest för att det är det mest näringsrika man kan äta. I texten finner du mer information om vilka inävor du ska äta, vad du behöver eller inte behöver oroa dig för samt vilka vitaminer och mineraler du hittar var.


Jag vet att inälvor tyvärr anses både äckligt och smutsigt, men det är inte sant utan har otroligt många fördelar för den som försöker optimera sin hälsa. Jag ska förklara varför!

Äta kroppens reningsorgan?

En kommentar jag ofta får när jag visar min hemgjorda leverpastej är om det verkligen är en bra idé att äta kroppens reningsorgan. Det är dock inte så olämpligt som det låter eftersom gifterna åker ut ur kroppen genom urin och lymfa, och alltså inte “fastnar” i levern eller njurarna. Levern är helt ren och innehåller alla fettlösliga vitaminer; A, D, E och K samt alla B-vitaminer. Speciellt höga nivåer av B12 och A-vitamin. Det är inte giftigt att äta mycket A-vitamin från naturliga källor, tvärtom är det väldigt anti-aging. Om du ska lära dig att äta ett organ rekommenderar jag verkligen lever, naturens egen superfood!


Njurarna är också rena, näringstäta organ som innehåller alla B-vitaminer, A-vitamin och till och med beta-karoten. Ur ett evolutionärt perspektiv är det rimligt att anta att människan åt inälvorna på djuret först och köttet sen. Tittar man på ursprungsbefolkningar är det nämligen så de gör, samt sparar lever och hjärta till sjuka och gravida som behöver extra näring. Biotillgängligheten av organnäring är överlägsen syntetiska tillskott eftersom de består av sina naturliga molekyler. Det behövs alltså mycket mindre av B12 om det kommer från lever jämfört med ett kemiskt framställt pulver.

Näringsblockerande mat

Om någon försökt få i mig lever eller hjärta när jag började med lågkolhydratkost för 10 år sedan hade jag totalvägrat. Jag hade som de flesta andra en stark dragning till “icke-mat” i form av nötter, fröer och ersättningsprodukter utan en tanke på att de dränerar kroppen på näring snarare än tvärtom. Förvisso mår man oftast väldigt bra av att stabilisera blodsockret genom att dra ned på kolhydraterna, men vad många inte tänker på är att många populära low carb alternativ (som fröknäcke och nötsmör) innehåller antinutrienter som binder upp näringsämnen i mag- och tarmkanalen och för ut dem ur kroppen.


Äter du hummus (fytinsyra) tillsammans med ostron (zink) så blir det reella zinkupptaget noll. Är kosten väldigt rik på saponiner, lektiner och fytater (ärtor, bönor, linser, nötter och fröer) kan man till och med gå back näringsmässigt eftersom dessa antinutrienter är så bra på att binda upp mineraler.


Det är viktigt att tänka på att vad som står på ett livsmedels näringsdeklaration är inte verkligheten, vad som händer i kroppen i de biokemiska processerna är vad som räknas! Givetvis kan vegetabiliska produkter innehålla en del bra näring ändå, jag äter grönsaker ganska ofta men kompenserar för det och har ett helt annat näringstänk nu än för några år sedan. Inälvorna har en väldigt viktig roll i min kost.

Hur får man i sig inälvor?

Så kommer vi till problem nummer två efter att man tagit sig över tröskeln till att acceptera inälvor som en del i vår naturliga, artegna föda… hur sjutton får man i sig dem? När carnivore-kosten började trenda för 2-3 år sedan var det många som trevande försökte få i sig inälvor och hittade till köttdiskarnas förbisedda hörna av kycklinghjärtan och ungnötslever. Vissa upptäckte även att ICA säljer spänner med blod, vem kunde ana? Efter lite trixande kom jag på att det här blodet passar utmärkt i grytor och är ett ypperligt sätt att få i sig järn, B12 och coQ10!

Kapslar med frystorkade inälvor från Nordic Kings

Det är dock många som fortfarande har svårt att få i sig den här typen av mat, men framförallt är det svårt att få tag på den! Vi som bor i storstäder har kanske lite lättare, men det är inte lätt. Nordic Kings är ett svenskt företag som frystorkar organen från gräsbetande svenska KRAV-certifierade kor, uppvuxna på 100% gräs och örter och 0% spannmål. Företaget har vuxit fram till följd av att efterfrågan på organ ökat i kombination med att många har svårt att få i sig dem genom maten. Tänk att det slängs otroligt mycket högkvalitativa, näringsrika inälvor bara för att så många inte förstår hur gynnsamt det är att få i sig dem! Vi hade kunnat konsumera mycket, mycket mindre djur om vi ätit mer fett, blod och inälvor som vi är designade för att göra. Därför tycker jag att Nordic Kings är ett så fint initiativ som tar tillvara på dessa delar och gör något som fler kan använda sig av. Det gjorde att jag glatt tackade ja till att bli ambassadör för det här företaget.

Fördelar av inälvsmat

Det bästa är att få in lever, hjärta och märg/hjärna i kosten varje vecka, eftersom du då kommer ännu närmare ursprunglig föda och slipper komplettera med kosttillskott! Anledningen till att vi “behöver” så mycket tillskott som vi gör idag är ju dels för att våra jordar är ganska utarmade men också för att vi inte längre äter hela djuret. Muskelkött innehåller mest protein och fett och mindre andel näringsämnen jämfört med organen.

Jag trodde inte att jag hade mer att hämta hälsomässigt när jag började äta inälvor. Jag hade varit keto i flera år, bra värden allt under kontroll men att börja med blod, lever, hjärta och märg kändes det som att något bara klickade i kroppen. Jag vet inte riktigt hur jag ska förklara det men innan har jag kunnat känna sug efter choklad, sött och varit mer benägen att äta förbi min mättnad. Den tendensen upphörde när jag började laga mat med blod och få i mig lever varje vecka. Känslan är att kroppen är mer nöjd, och då har jag ändå ätit en hel del kosttillskott genom åren och aldrig fått just den effekten. Mina vanliga kosttillskott (zink, magnesium) har också blivit allt mer sporadiska sedan jag började med inälvor, för att det inte känns som att de behövs i lika stor utsträckning.


Om du funderat på att börja äta mer inälvsmat men inte riktigt kommer till skott på grund av otrevlig smak och konsistens kan jag varmt rekommendera Nordic Kings produkter. Det finns inget lättare sätt att få i sig biokompatibla vitaminer!

Just nu för alla mina läsare 15% i rabatt på alla produkter. Klicka HÄR för att komma till Nordic Kings. Ange Martina15 vid checkout för att ta del av rabatten!

Kost & Hälsa
carnivore, inälvor, keto, lever, näring
  • Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • …
  • 103
  • Next

Senaste kommentarerna

  • Martina on CGM | Mätning för ketoadaptionJa man kan vara insulinresistent med ett normalt värde. Lågt hba1c ska inte vara…
  • Martina on CGM | Mätning för ketoadaptionDu kan be om f-insulin och c-peptid eller bekosta själv :)
  • A-C on CGM | Mätning för ketoadaptionÄr det bara genom att mäta C-peptid som man kan få en uppfattning om hur insulin…
  • Annie on Östrodominant efter klimakteriet?Hej, är,vad jag tror i samma sits. Vad hade du för symptom och vad gjorde du för…
  • Maria on CGM | Mätning för ketoadaptionOm jag minns rätt så ligger referensintervallet för långtidssocker på mellan 27-…
  • Ic on Neurohacking | Neurokemisk reparation:)
  • Martina on CGM | Mätning för ketoadaptionJaa! :D
  • Annelie on CGM | Mätning för ketoadaptionHopp! 💞 Underbart 🙏 Stress är verkligen 💩 Mitt BS stiger också markant av det, n…

Hej!

Välkommen till Sveriges mest omfattande biohacking-blogg. Jag som skriver här heter Martina och är en nyfiken själ som brinner för att förstå hur saker hänger ihop och fungerar. Allt jag skriver har i syfte att uppmuntra till dialog. Det betyder att jag vill att vi pratar med varandra och hjälps åt att tänka, utvecklas och inspireras för att må bättre och hitta nya lösningar på gamla problem. Jag påstår alltså inte att jag sitter inne med “sanningen” utan allt kan bli föremål för reflektion och diskussion! Det är så vi lär oss och blir bättre, vilket är själva kärnan i biohacking och alla former av självförbättring.

Alla kommentarer godkännes manuellt. Det är bara jag som skriver här och bloggen är personlig.

  • Mer info här
  • Mitt manifest här
  • Kontakta mig här
Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 0730651281

evolve - All rights reserved Martina Johansson

  • Mig + kontakt
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Detox & fasta
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Allt om keto
  • Biohacking
  • Webinar
  • Forum
  • Logga in

    Logga in

    Inget konto? Registrera

    Register | Lost your password?
    Continue with Facebook
    Continue with Google