Tycker du att keto verkar dyrt? Äter du en ketogen/lågkolhydratkost och tycker att det går mycket pengar varje månad? Så behöver det inte vara! Faktum är att just strikt keto är en av de billigaste dieterna du kan följa!
Här kommer mina tips för att både få bra effekt av dieten och spara pengar på samma gång.
1. Undvik alla low carb-specialprodukter
Mandelmjöl, kokosmjöl, pofiber, sukrin, hermesetas, stevia and you name it. Allting som används för att baka low carb. Strunta i dessa. De är dyra och hör inte hemma i kosten ändå egentligen.
2. Köp inte nötter/nötsmör eller frön
Lite samma som punkt 1. Chiafrön, cashewnötter, mandelsmör och macadamia kostar en del, för att inte tala om allt färdigt fröknäcke. Nötter och fröer har dessutom förmågan att irritera magen och tarmarna så undvik dessa helt och hållet.
3. Billiga och bra fetter
Keto är en högfettkost så 80% eller mer av kalorierna kommer från fett. Det är billigt samtidigt som det är mättande även i små mängder. Du får lokalproducerad orenderad talg från gräsbetande djur för 40 kr/kg. Går du till en saluhall eller en slaktare blir det ännu billigare, ibland rent av gratis med lite ister (prima stekfett!)
4. Köp inälvsmat
Lever, hjärta, njurar och blod är extremt billigt och extremt näringstätt. Du får väldigt mycket för pengarna, även om du köper från en delikatessbutik. Även märgben som är det mest näringsrika som finns går loss på 40-50kr/kg på både Coop och Citygross.
5. Köp Svenskt men skippa ekologiskt
Svenskt kött håller hög klass och du måste absolut inte betala extra för ekologiskt. Billigaste svenska köttet från Lidl är absolut bra nog eftersom alla kor går ute på sommaren och äter gräs.
6. Kålväxter och rotfrukter
Grönsaker som odlas efter säsong är billigt. I Sverige odlas mycket rotfrukter så välj hellre en svensk rotfrukt som rödbeta istället för den dyra sötpotatisen. Behöver du fylla ut med mer kolhydrater eller fibrer är rotfrukter perfekt. Kålväxterna är ett annat nyttigt och billigt alternativ, och dessutom väldigt lätt att odla själv!
7. Använd kranvattnet!
Det mest slösaktiga som finns är att köpa drickor (cola zero, fun light, bubbelvatten) när vi har vatten av väldigt hög kvalité i våra hem bara vi vrider på kranen. Äter du en clean diet är vatten det enda du behöver (och kanske lite kaffe!;))
8. Skippa allt ute-ätande/fika
Apropå kaffe. Jag la 500 kr/månad som student bara på att köpa kaffe på Chalmersområdet (ja jag var slösaktig och jag drack hysteriskt mycket kaffe) och sen tillkom alla småköp jag gjorde för att boosta pluggandet (en bulle, lite godis, en macka osv). Förbered pluggfika och matlådor hemma och ta med.
9. Kuponger & nedsatta priser
Se till att få bra deals när du handlar det kan göra skillnad på hundralappar varje månad. Gå inte till närbutiken utan bli till exempel ICA-medlem och ta vara på rabatterna.
10. Ta till vara på rester
Nu vet jag att keto-folket är väldigt duktiga på att inte slänga mat, men att ta tillvara på rester och göra en ny rätt av det är inte dumt. Det jag inte orkar äta upp på kvällen blir min frukost och allt som håller på att gå ut åker ned i en gryta.
Jag köper mat för ca 1300kr/månad – ibland mer och ibland mindre och i min budget får det plats en hel del gräsbetat och ekologiskt.
Vill du lära dig mer om ketogen kost rekommenderar jag min bok Keto – Den Kompletta Boken Om Ketogen Kost (köplänk till Adlibris) där står allting du behöver veta!
Dina tips funkar säkert bra för folk i storstäder. Bor man på landsbygden, i skogen som jag, finns bara små, dyra, lokala butiker med bristfällig sortiment. Till de större affärerna kommer jag bara 1-2ggr/månad och även dessa är små, med dåligt sortiment jämfört med storstäderna.
Märgben kostar minst 70kr/kg, blod 80kr/l, lever finns sällan (bortsett från kyckling, vilket är billigt 40kr/kg) Talg och ister finns inte…hittade talg för 120kr/kg i större stad. Finns inga slaktare, fiskbilar eller delikatessdiskar…
Jobbigt att bo i skogen 🙁
Jag bor inte i skogen, men upplever mycket av dyra matpriser och lite urval av inälvsmat. Ingen talg, måste beställa – skitdyrt, och om man hittar märgben är det helt tillfälligt och det går skitlång tid till det dyker upp igen. Jättesvårt att hitta gräsfodrade djur etc. Och var bör då jag? I en storstad.
Skulle du kunna skriva typ en matlista på vad du köper på en månad för 1300kr? 🙂 på ett ungefär.
Absolut!
??
Hej Martina! Hur var det nu igen du tillagade dina märgben? Det såg gott ut med ugnsbajade har jsg för mig? ❤️
In i ugnen bara, sen kan du göra benbuljon/kollagentillskott på benen.
Men krävs det ett långbak, eller kan man fixa den på nån timme?
30 min typ
Kan du beskriva steg för steg till en som inte är en super kock? Hur tillagar du märgen och hur gör du buljongen?
Märgen sätts in i ugnen typ 40 min. Buljong kokas av ben 10-12h eller ännu längre beroende på tålamod 🙂
Oj, Det var länge?. Vad ska ugnen stå på för grader?
Det vet jag inte, jag har en gasugn och jag har det på det varmaste vilket är extremt varmt (295 står den på) det är typ enda inställningen jag kan ha.
Är det ok att äta fisk och skaldjur varje dag eller bör man begränsa det p.g.a. miljögifterna?
Det vet jag inte 🙂 Tror väl att man kanske bör fundera över det som intas varje dag, varifrån kommer det osv? Är det sjöfiskade kräftor eller odlad, norska lax liksom?
🙂
https://www.expressen.se/premium/halsa/martina-35-biohacking-botade-min-angest-och-ibs/
yes 🙂
Har ätit enligt Keto (tror jag) i fyra veckor. Åtminstone ligger fettprocenten på 70-80 % vid varje måltid. Vill gå upp i vikt i form av muskler men om jag ökar matintaget ytterligare så får jag bara en tjock mage, vilket ju inte är så snyggt till en smal kropp ? visst ska man kunna bygga muskler och därmed gå upp i vikt, även på Keto.
Du kan öka i muskler så länge du jobbar på det, du får avgöra om du tycker att jag lyckats bygga på keto eller ej https://www.instagram.com/p/B8BURSTgTCB/
Kött från kor som betat på naturbetesmarker ska snart serveras i skolbespisningar och äldreboenden i Östergötland.
Först att få naturbeteskött på tallriken är skolor och äldreboenden i Söderköping. (svt.se)
Mycket bra tips! ? Jag köper ofta de billigare köttbitarna som måste användas i långkok. Dels är det bättre för ekonomin och dels för att jag älskar långkok som kalops och pulled pork ?
Hjärtan och lever åker i matberedaren och blandas med köttfärs och kryddor till goda, näringsrika och mättande inälvsbiffar. Mums!
Hej! Vilka bra tips, alla dessa produkter under punkt 1,2 är dels jättedyra och kunden blir lurad.
Ja!
När jag började gå på Carnivore, var jag skeptisk till en början, då jag var rädd för att min matbudget skulle dra iväg (kött som är så dyrt). Det fantastiska är ju att jag bara åt 2 ggr om dagen istället för 5-6ggr om dagen, och jag behövde inte äta speciellt mycket innan jag var riktigt mätt. Jag kunde för första gången börja spara pengar, ganska ordentliga summor varje månad, bara pga låga utgifter för mat.
Ägg?
Vad är detta för en fråga som består av ett ord med frågetecken efter?
I den fetträdda värld vi lever i blir alla bitar med mycket fett på kvar. Det är superlätt att hitta ketovänlig mat med kort datum eller nedsatt pris av annan anledning. Börjar man göra det till en vana att titta efter så hittar man fynd överallt.
PRECIS!
Oj jag sover som en bebis med ett ordentligt mål innan läggdags och har snarare svårt att sova om jag inte äter innan jag ska sova. Obs äter bra under dagen och helt frisk i övrigt så funkar väl olika för alla kanske ?
är du säker på att det inte stör din djupsömn? Du kan inte ha igång matsmältningen och få djupsömn samtidigt, och du har ju djupsömnen första delen av natten. Vissa tror att de sover jättebra av alkohol, men är en annan historia kring vad hjärnan FAKTISKT har för sig.
Jag tror att en stor del av mitt problem med keto är att jag inte äter 200 g fett per dag. Det är jättesvårt att komma upp i de nivåerna. Det blir ju sagt att mejerier inte är sunt och att det höjer insulin. Med grädde hade jag lätt kommit upp i 200g, men vet inte hur jag ska få det till utan, jag vill ju inte äta grädde om det är ohälsosamt.
Testa grädde ändå och se hur du mår av det, kanske är det rätt för dig. Jag har perioder av skitmycket grädde och cf, gott och enkelt och jag lider inte direkt av det.
Ett till knep att få ner kostnaderna är att dra ner på mejerier.
Personligen mår jag mycket bättre utan mejerier och det märks även i plånboken.
Sant, ister och talg är ju i princip gratis i jämförelse!
Vad säger du om mängden protein/kg kroppsvikt. Min sambo är heeeeelt insnöad på att om han inte får i sig 2g/kg kroppsvikt kommer han inte bygga muskler. Jag äter keto, han kör mer LCHF (även om det är lite lågt med fett pga så högt protein). Men han öser i sig protein (dock bara i form av mat, och inga proteinshakes eller liknande). Och det sista han gör innan han lägger sig är att äta ännu mer protein, typ stekt köttfärs eller liknande för att komma upp i sina gram han anser sig behöva. Hur viktigt är det egentligen? Har läst typ alla dina böcker, och det känns som att han kanske pressar i sig mer än han behöver? Tänker att om man äter ordentligt tills man blir mätt, räcker inte det? Och hur är det att äta så tätt inpå man går och lägger sig?
Är han bodybuilder? I så fall förstår jag honom 🙂 Mat sent på kvällen förstör sömnen totalt, inte bra.
Haha nej inga bodybuilder mål, han vill bara vara vältränad ??
Okej!
Haha men han har inga bodybuilding mål, vill bara bygga muskler och vara vältränad. Okej! När bör senaste målet vara? Typ? Middagen eller?
Om han inte är tävlande bodybuilder är det ju inte direkt nödvändigt att vara så nitisk med att äta och få i sig protein. Inte ens de som väger 100kg med 5% kroppsfett är det, och särskilt ingen mat före sömnen utan senast 19-20 om man sover 23.
Mer tips: regrowing! du kan exempelvis spara rester av salladshuvuden och få dem att växa igen, eller ta skott och odla vidare örter från såna där småkrukor från affären. Googla typ how to regrow vegetables för fler spartips.
COOLT!
Jag tycker det är helt jävla magiskt att du kan komma undan med så låga matkostnader per månad. Jag handlar för typ 2800 i månaden och då handlar jag alltid på Lidl. Jag har å andra sidan inte utforskat detta med ister och talg samt inälvsmat! Det blir rätt snabbt dyrt med smör ? Heller aldrig ens tänkt tanken att handla på delikatessen! Super tips verkligen! ??
Äta inälvsmat är inte speciellt bra då det är kroppens reningsverk.
Fel, det finns inget nyttigare än inälvsmat. Det är där ALL näring är. Levern är sprängfylld med vitaminer till exempel.
Kanske kan du skriva ett inlägg om denna vanliga missuppfattning. En genomgång av organens funktion och hur de renar och att det “orena” inte stannar kvar i organet.
Bra idé, tack!
Vill gärna också läsa ett inlägg om detta. Tack på förhand och för allt du ger oss!
Hej 🙂 . Det här måste vara en av de vanligaste missuppfattningarna att t ex lever och njure skulle vara “orena” för att de organen “renar” kroppen. Det är ju funktionen hos dessa organ. Det “orena” stannar ju inte i organen, utan organen med sina processer hjälper kroppen att göra sig av med det som är olämpligt. T ex så stannar ju inte alkoholen kvar i levern, trots att det är levern som hjälper kroppen att bli av med alkoholen som vi har druckit. Om du fortfarande känner dig osäker på om du vill äta just lever och njure så finns t ex hjärta, märg mm som definitivt inte är “reningsorgan”. /IP