Bukspottkörteln och dess insulinproducerande langerhanska öar
Idag tänkte jag prata lite om reaktiv hypoglycemi som många lider av, både med och utan lågkolhydratkost. Hypoglycemi betyder lågt blodsocker och reaktiv hypoglycemi innebär blodsockerdipp efter måltid. Dippen kan komma 2-4 timmar efter maten och du blir då hungrig, trött eller godissugen.
Reaktiv hypoglycemi – vad händer?
När du äter frisätts insulin, och har du en bra insulinkänslighet räcker det med väldigt lite. Rätt inställd insulinfrisättning ger bara precis så mycket insulin som behövs, sen är det nog.
Vid reaktiv hypoglycemi har du en överproduktion av insulin, vilket gör att blodsockret inte sjunker till sin normala nivå utan en lägre nivå. Här kan två saker hända; antingen känner du av en dipp och mår lite dåligt, eller så går glukagon (insulins motsatshormon) in och överkompenserar sänkningen.
Reaktiv hypoglycemi – vad triggar?
- Överätning (äta för mycket och för snabbt)
- Insulina livsmedel (och överätning av dessa)
- Toxiner i vissa livsmedel (färgämnen, konserveringsmedel, E-ämnen)
- Stress och sömnlöshet (frisättning av kortisol och noradrenalin)
Du behöver inte äta kolhydrater för att drabbas, men sker det kontinueligt är det ett av de första tecknena på prediabetes. Bukspottkörteln har tappat kontrollen och kan inte reglera insulinproduktionen korrekt.
Tillfällig eller kontinuelig RH?
Du kan lida av tillfällig reaktiv hypoglycemi om du överäter, då sväller bukspottkörteln upp och kroppen säger ifrån. Överproduktion av insulin cirkulerar och du blir trött och kan behöva lägga dig och sova eller vila.
Gastric bypass ger ofta RH som biverkan.
Kontinuelig RH, dvs du får ALLTID blodsockerdipp efter maten är det första tecknet på prediabetes.
Lösningar
Om du äter en stor lunch och vet att du kommer bli trött, hungrig eller godissugen ett par timmar senare. Ät lite mindre, och lägg in en liten proteinfika när dippen kommer. Det kan vara en bit kyckling, lite tonfisk eller något annat rent protein. Det triggar glukagon nästan omedelbart och dippen uteblir.
Min lösning
Jag har valt att skippa fasta helt och hållet och äter små ketogena mål under dagen fram till sen eftermiddag. Därefter låter jag kroppen vila och äter igen nästa morgon. Den här metoden tar hänsyn till kroppens cirkadiska rytm, och stressar inte bukspottkörteln i onödan. Resultatet blir mindre insulin, mindre fettinlagring och mindre hunger.
För kolhydratätare: Om du lider av svängande blodsocker med dippar under dagen, satsa på vitt ris, sötpotatis och rotfrukter till dina mål. Långsamma kolhydrater fixar RH-effekten väldigt bra.
