Godmorgon!
Inleder med en liten morgonjogg medan himlen fortfarande brinner. Dagens plan ser ut såhär:
- Tenta (wish me luck!)
- Businesslunch med mitt nystartade företag!
- Jobba
- Träna
- LCHF-mingel med kostdoktorn
Woop woop!
Inlägg i kategorin Personligt
Morning jog!
“Varför kör du inte High Carb High Fat så att de händer något?”
Den här kommentaren har jag fått en hel del, “varför testar du inte att öka kolhydraterna så att du får lite resultat?”, “varför testar du inte HCHF som ett experiment?” etc…
Mitt svar: Klart att jag har testat det! I början av min gymkarriär hade jag den bästa coachingen man kunde få, en riktig tyngdlyftare som hjälpte mig med alla övningar så att de blev utförda korrekt och så att jag verkligen tog ut mig. Jag hade proteinpulver och alla klassiska gympreparat för att bli biff, jag åt mycket pasta och laddade upp med havregryn i proteindrinkarna etc. etc.
Resultat: Jag blev ganska stark (i relation till mig själv alltså) men tyckte att det var svårt att tajma träningen med maten så att jag va maximalt pigg och inte seg/trött/mätt eller nått annat. Hade ett optimalt träningsfönster mellan måltiderna som jag var tvungen att “passa” för att få ut max, och när energin var slut bara dog jag och orkade inte mer. Viktmässigt höll jag mig på max 51.5kg och kroppen blev fastare.
Sedan började jag med LCHF, droppade snabbt i vikt till 48kg efter bara en vecka men efter att omställningsbesvären (mjölksyra, trötthet) lagt sig började jag träna igen. Ökade sakteligen i vikt till 58kg och blev markant starkare och biffigare. Jag behövde inte längre tidsanpassa/tajma min träning utan kunde ta de mer när de passade mig och jag upplevde inte att energin tog slut. Kroppen började bli mer muskulös och jag kunde se en liten bulle på överarmen och andra små tecken på att jag ökade i muskelvikt och inte i fettvikt! Jag skulle aldrig gå tillbaka till kolhydratträning för jag skulle inte vinna något på de alls, jag är helt övertygad om att kroppen tränar som bäst på naturlig kost 🙂
Såhär skulle jag vilja sammanfatta det:
Kolhydratträning
- Tidsberoende, måste tajma träningen till ättiderna
- Energin kan ta slut före musklerna gör det (gå in i väggen-känslan)
- Möjlighet till extra kolhydratboost (raketbränsle)
- Möjlighet till att bli biffig snabbt (bulkig)
- Bra ursäkt till att kunna vräka i sig kolhydrater efter träningen (gott!)
- Socialt accepterat & “det rätta sättet” att träna på
Low-carbträning
- Tidsoberoende, man kan träna fastande med samma energi
- Musklerna tar slut men inte hjärnan eller resten av kroppen (pigg!)
- Jämnt energiflöde (får förlita sig på adrenalinet, inga sockerkickar)
- Möjlighet att bli LEAN (låg fettprocent samtidigt som muskelmassan ökar
- Inte helt socialt accepterat, “du MÅSTE ha kolhydrater om du ska kunna bygga” & liknande kommentarer
- Naturlig doping (ketondriven + adrenalin + serotonin = världens ös på gymmet!)
Vilken väljer du?
LCHF på resande fot (läsarfråga)
Jag har fått en återkommande fråga ett bra tag, men inte tagit tag i att besvara den förrän nu! Den lyder ungefär såhär:
Jag ska resa till frankrike/bulgarien/italien/USA/asien/random land & har hört att det ska vara jättemycket snabbmat där (eller massor av ris/bröd/omöjligt att köra low carb! Hur ska jag göra? Ska jag ta med mig carbblocker? Jag vill absolut inte avbryta min diet under semestern!
Det är aldrig omöjligt!
Såhär är det, det är ALDRIG omöjligt att köra LCHF var man än är i världen. Visst, fransmännen kanske gillar baguetter, asiaterna gillar ris, turistorterna i Europa gillar hamburgare och alla varianter på snabbmat, amerikanerna gillar super sized glukossirap-berikat skräp… men kom igen!
Det gör vi ju i Sverige också!
Här flödar lösgodis och icke-mat som aldrig förr och här lyckas vi ju LCHF:a med framgång, eller hur? Andra länder har också livsmedelsbutiker där man kan handla, resturangerna på semesterorten har väl kött, fisk, kyckling, sallader? Ja. Man måste inte ta pommes till, man kan säga “no fries!” och ta extra sallad till köttet. Man måste inte äta hamburgare! Man kan gå in i ett snabbköp och köpa ost att knapra på om man blir hungrig, etc. etc.
“If there’s a will there’s a way!
Det fanns gott om möjligheter för mig att sabba min formtoppning i Kina. “Allting” är friterat, “allting” serveras med ris, de älskar sin “purple potatoe”, majsstärkelse i det mesta, de häller flytande glukos i maten osv. Men jag valde inte DEN maten, jag valde REN mat såsom grillat kött, kyckling, fisk, ägg, tofu och mängder med vatten.
Det finns ALLTID det rena alternativet, var i världen man än är. Man behöver inte carbblockers eller annat skräp!
Varför vi åldras – Telomerteorin
Livslängden har dubblats
Åldrandeforskning är väldigt populärt både i Sverige och utomlands eftersom det är ett område som nästan ingen har koll på. Människor åldras och dör hela tiden, utan att vi verkar kunna göra så mycket åt saken. Men om man ser det ur ett historiskt perspektiv så har livslängden ökat markant, och gör fortfarande. I mitten av 1800-talet var medellivslängden för kvinnor 49 år (45 år för män) och nu 150 år senare har medellivslängden nästan dubblat sig!
Telomerteorin
Man räknar med att för varje halvsekel ökar den genomsnittliga livslängden med 10 år, och än så länge verkar inte trenden vända.En populär åldrande teori har med telomererna att göra. Kromosomerna i våra celler består av tätpackat DNA, det utgör hela vårt genom (alltså alla våra gener). Längst ut på kromosomändarna finns en skyddande hätta så att cellerna ska kunna dela sig utan att kromosomerna tar för mycket stryk. Vid varje celldelning mister kromosomen en bit av sin telomer, vilket gör att det till sist inte finns någon kvar. Då blottas de viktiga generna, kromosomen blir instabil och DNAt blir känsligare för skador. Då vi nått detta stadium är vi förmodligen riktigt gamla, många åldersrelaterade sjukdomar dyker upp och de flesta av dem har dödlig utgång. Längden på telomererna är genetiskt bestämt och kan variera ordentligt, människor med kortare telomerer ser äldre ut än jämnåriga.
Men om den här telomerteorin skulle stämma till 100% skulle ju inte människor bli äldre och äldre? För inte blir telomererna längre och längre?
Telomeras skyddar telomererna
Nej, telomerernas längd har inte ändrat sig genom åren och det finns ingen direkt evolutionär fördel med celler som kan dela sig i det oändliga utan att dö. Sådana celler som har denna “defekt” är oftast cancerceller. Det finns ett enzym som kan förhindra telomererna från att brytas ned som kallas för telomeras, detta är extra aktivt hos immunceller och andra celler som behöver dela sig extra ofta. Stora mängder telomeras gör att vi åldras långsammare, men vilka mekanismer som påverkar telomeras är inte helt kartlagda.
Lågt insulin ger längre telomerer
Det finns flera teorier om att man kan påverka telomerasaktiviteten med sin kost och träning, och jag är helt klart beredd att hålla med om det. Att ha konstant låga insulinnivåer, eller ligga på extra lågt energiintag sägs sänka farten på åldrandet rejält. Även regelbunden motion ger bevisat ökad livslängd.
Oxidativ stress = åldrande
Andra orsaker till att vi åldras och dör är mängden oxidativ stress vi utsätts för. Våra celler omsätter energi i mitokondrierna (andnings/elektrontransportkedjan) och en biprodukt av detta är reaktivt syre. Det är alltså en vanlig syremolekyl men med en eller flera elektroner för lite. Detta gör syremolekylen instabil och reaktiv och den vill ta andra molekylers elektroner för att bli stabil. I den här processen slits molekyler tillhörande kroppens celler sönder, vilket resulterar i cellskador. Rökning är ett bra exempel på något som ger oxidativ stress, rynkig hud är kvittot på cellskadorna.
Även strålning (solen bland annat), aerob träning (löpning tex) ökar den oxidativa stressen. Efter tillräckligt mycket attack från fria radikaler (molekyler och atomer med för få elektroner) delar sig cellen för att få en ny frisk cell. Denna delning sliter på kromosomernas telomerändar. Något som kan hindra kroppen från att utsättas för oxidativ stress och andra radikaler är att hålla sig undan rökning och solning, men också att se till att få i sig lite antioxidanter.
Antioxidanter – färgglad, levande mat som friskfaktor
Antioxidanter kan neutralisera fria radikaler och förhindra oxidation, det är bevisat att högt intag av antioxidanter bromsar åldrande och minskar risken för många sjukdomar.Det verkar alltså återigen som att kosten spelar in när det gäller åldrande och sjukdom. Det är väl ganska självklart egentligen, och det känns ganska skönt att man inte enbart måste förlita sig på sin förprogrammerade telomerlängd.
Telomerteorin kan i allra högsta grad vara sann, men med tanke på att medellivslängden bara ökar och ökar verkar vi i alla fall kunna styra de lite själva.
Om du är intresserad av att mäta dina telomerer så tillhandahålls ett test av företaget Teloyear. Klicka här för att läsa mer om testerna.
