• Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto
  • Mig + kontakt
    • Media Kit | Collabs & Ads
    • Om mig och bloggen
    • Manifest
    • Kontakt
    • Disclaimer
  • Bloggkategorier
    • Alla guider
    • Biohacking
      • Biokemi
      • Beauty hacking
      • Fitness
      • Hormonell hälsa
      • Mental hälsa
      • Ketogen kost
      • Samlad biohacking-info
      • Samlad keto-info
    • Kost & Hälsa
      • Omfattande om hälsa
      • Case / läsarhistorier
      • Om övervikt
      • Detox & fasta
      • Om Crohns, IBS & IBD
      • Inflammation
      • Tarmfloran
      • Mat och recept
      • Sötningsmedel
    • Personligt / Övrigt
      • Business / ekonomi
      • Lifestyledesign
      • Poddar
      • Q&A
    • Quick-Hacks FAQ
  • Neurohacking
    • Ångestguide
    • Depressionsguide
    • Neurokemisk reparation
    • Hjärnans metabolism
    • Signalsubstanser
    • Fördjupning / checklista
    • Podd / Shownotes
    • Guide: Dopa-detox
    • Om Dopamin
  • Biohacking
    • Samlad info
    • Biohacking | Vad är fel & var börjar jag?
    • Höstens samlade biohacking (2021)
  • Allt om keto

Next Level Biohacking

En personlig blogg om biohacking, ketogen kost & livsstilsdesign

Workshop med @maria.cerboni ❤️ Vi kör en he Workshop med @maria.cerboni ❤️ 

Vi kör en heldags-workshop för dig som vill bli ännu mer förankrade i dina goda vanor, men också för dig som halkat av banan och behöver en omstart!

NÄR? 
Lördag 4 mars

VAR?
Göteborg- södra skärgård

BOKNING!
Gå in på www.corpo.se/store (direktlänk i stories, highlights + på länken i profilen under rubriken Events) 

Hoppas vi ses! 🥰
✨ I väntan på min nästa GAPS-satsning kommer ✨ I väntan på min nästa GAPS-satsning kommer det ett litet reklamavbrott för min samarbetspartner@gutfeelinglabs ✨ 

De hjälper dig att analysera din tarmflora samt har tagit fram ett grymt anti-SIBO tillskott som heter "GutClear". Jag vill reklama båda två för tarmfloreanalysen gör att man kan se att det faktiskt GÅR att påverka sin tarmflora väldigt mycket, både genom kost, beteenden & även känslomässiga tillstånd: stress är t.ex döden för tarnfloran! 😵

✅ GUTCLEAR MOT SIBO 
GutClear är ett kosttillskott som du häller i ett glas vatten varje dag i 10 dagar. Det minskar bakterietillväxten i tunntarmen som ger en svullen, öm och ledsen mage. Flera av er som läser här har också berättat om minskat sötsug! 👌

Misstänker du SIBO (krånglig, konstig mage) så kör en kur GutClear vettja! ❤️ 

@Gutfeelinglabs är ett svenskt företag med bas i Lund som verifierat effektiviteten av GUTCLEAR i mänskliga tester. Har du SIBO är det därför ganska troligt att GutClear kommer att ha effekt på dig! 

Är du bara nyfiken på tarmfloran efter en lång period av en viss diet, ett gäng antibiotikakurer eller bara vill kolla läget så kan du beställa ett test av din tarmflora på gutfeelinglabs.se ✌️

✅ VAD DU FÅR VETA (TEST)
Dina hälsosamma bakterier, sjukdomsalstrande bakterier, artrikedom och potentiellt skadliga bakterier. 

Att bara fylla på med probiotika eller massa fibrer blir lite i blindo eftersom man inte vet riktigt vilka bakterier man göder... finns ju riktigt skadliga som h.pylori men även e.coli som vi vill hålla kort och verkligen inte tillåta att vandra uppåt i tarmkanalen....

✅ RABATTKOD
NEXTLEVELGUT ger 20% rabatt på allt! Anges i kassan! ☝️

Berätta gärna om du testat din tarmflora eller har erfarenhet av Gutclear, jag är supernyfiken!! 🤗
Min förra personliga uppdatering handlade om GAPS Min förra personliga uppdatering handlade om GAPS-dieten som har rykte om sig att kunna återställa bakteriefattiga & lite  trassliga tarmar för att i sin tur påverka den viktiga kopplingen mellan tarmen & hjärnan, men 3v har gått sedan jag påbörjade den inledande fasen av dieten & sedan dess har det mesta gått i motsatt riktning (åt helvete alltså 😅) 

Men det var faktiskt väldigt intressant för i samband med mina personliga strävanden kämpade jag med strulig rå-data till en vetenskaplig artikel & bankade huvudet i tangentbordet när ingenting gick ihop! 

Det var då jag insåg en viktig grej i livet såväl som i forskningen, nämligen att det spelar VÄLDIGT stor roll hur vi viktar variabler, alltså värderar effekten av saker realistiskt. Det finns liksom gränser för vad t.ex en kostförändring kan åstadkomma (hur "perfekt" man än äter) särskilt som en isolerad parameter!

Just kost är nog för övrigt det allra vanligaste att övervärdera på bekostnad av allting annat...😬

Inom statistiken använder man därför "vikter" pga variablers olika tyngd. Översatt till livsstil är det typ hur mkt man kan kvitta en dålig vana mot en bättre. Vissa är optimister & viktar sina goda vanor högt, trots uppenbara krafter i motsatt riktning, vilket visar sig genom sparsamma resultat.

Det kan förstås lägga grunden för uppgivenhet, även om jag tror att motmedlet är ärlig granskning av både resultaten & livsstilsfaktorerna ✨i kombination ✨ Så därför skrev jag en halv roman om det här på bloggen med idéer på åtgärder, om du vill nörda in på VAD som faktiskt spelar roll och inte! (Länk i profilen 👆)

Det är högst relevant i forskning såväl som vardag, så det var slående att se det i min egen forskningsdata! Som upplagt för att jag skulle se nånting hos mig själv lite tydligare, presenterat som aviga r-värden...😅

MEN OM GAPS! ☝️
Har inte gett upp, bara haft problem att få nog med energi utan att krascha som en utsvulten sparv efter ett tag... I ketos & allt är känslan att tanken är tom! Just me? 🧐 Det brukar hända vid livsmedelsbegränsning men har också ganska hög förbränning 🔥 (ingen hypertyreos eller så!)
Nu finns ett nytt avsnitt med mig och @maratonpetr Nu finns ett nytt avsnitt med mig och @maratonpetra ute (direktlänk i stories! 👆) vi pratar om post-covid deppen som många (inklusive vi själva) tycks ha drabbats av och reflekterar lite kring varför och hur man kan ta sig ur gropen. Inget träningssnack alltså utan ett avsnitt om hormonella system kopplat till stress, utbrändhet och livssituation. Enjoy! ❤️
  • Home
  • Biohacking

Inlägg i kategorin Inflammation

Testresultat: Tarmarna läcker som ett såll!

7 March, 2021 58 Comments Written by Martina

För ett par veckor sedan gjorde jag ett mycket efterlängtat test som jag velat göra i många år, nämligen test för läckande tarm! Jag har varit övertygad om att jag åtminstone haft väldigt läckande tarmar tidigare eftersom jag växte upp som ett autistiskt barn med mycket sensoriska problem och allergier. Sedan dess har ju allting blivit bättre, särskilt med koständring och senare åren har min pollenallergi varit helt borta så länge jag undviker vissa allergena livsmedel.

Men nu till testet…

Tarmarna läcker som ett såll!

Wow säger jag bara! Jag är dock inte särskilt förvånad, för jag tror att vissa människor har medfött känsliga tarmar och måste undvika en hel harang av livsmedel för att inte det här ska hända.

Troliga orsaker

Så varför har det blivit såhär då, jo min spaning är att de livsmedel som jag trodde att jag kunde komma undan med, har jag inte alls kommit undan med. Det kan vara vissa kryddor och grönsaker, kakao, mejeriprodukter (gräddost, grädde, cremefraiche är vad jag använder), och i höstas åt jag väldigt mycket jordnötter  och jordnötssmör som substitut till riktig mat. Då var jag mer deprimerad och orkade inget annat, men under 2021 har det varit seriös ketogen kost, och jag har varit i keto från den 1a januari i år.

Ketos löser dock inte alla problem (men många!) det handlar om livsmedelsval också. 

Överväger PKD och konsultation med Paleo Medicina

Jag inser att jag måste skala bort allt fluff från kosten så att tarmarna kan läka. Därför överväger jag att köra Paleolithic Ketogenic Diet (PKD). Det ska vara den mest läkande kosten som finns och i den ingår inga växtbaserade livsmedel överhuvudtaget inte ens kryddor, kaffe eller té. Ej heller mejeriprodukter som smör eller ghee. Endast kött och fett från fyrfotadjur inklusive fisk och ägg för de som tål ägg. Jag kommer dock inledningsvis utesluta ägg och boka en konsultation med Ungerska Paleo Medicina som kör den här kosten läkarövervakad på sina patienter.

  • Du kan läsa här om när jag följde den kosten en annan gång.

Varför behöver man bry sig om läckande tarm?

Insidan på tarmen är utsidan på kroppen. Om tarmarnas skyddande mekanism inte fungerar så blir immunförsvaret påverkat och i förlängningen ökar man därför sin risk för cancer och andra systemiska sjukdomar. Jag vet inte om jag ska dra det så långt som att säga att säga att man får “räkna med” cancer någon gång i framtiden om man har en tarm som läcker som ett såll, men det är min personliga tro i alla fall. Baserat på vad jag vet om immunförsvaret och tarmfloran.


Jag skrev för ett tag sedan om min neurokemiska reparation som jag håller på med för att få bättra balans på mina signalsubstanser, jag tror jag kan slå två flugor i en smäll här och köra all reparation samtidigt. Återigen, högfungerande autist (osv) med naturligt onaturlig grundinställning av signalsubstanser, som hindrar “the edge effect”, dvs att fungera på topp. Jag tror att det går att åtgärda.

Många problem – en grundorsak

De senaste raden av saker att åtgärda har alltså varit att mitt test för biologisk ålder visade att jag är 10 år äldre än min kronologiska ålder. Mitt östrogen fick sig en törn efter förra årets krasch, jag fick näringsbrister och nu visar testet för läckande tarm att tarmarna är skadade. Eftersom det biologiska ålderstestet mäter IgG kommer jag inte kunna få ett bättre score med läckande tarmar, så det måste åtgärdas först. Min hypotes är att allting har med tarmarnas skick att göra, och fixar jag det så fixar  jag allting annat.

Jag vet inte hur länge jag behöver följa den här PKD-dieten men det skulle inte förvåna mig om just min genetik kräver att  jag äter så under lång tid. För mig är det inget snack om saken att välja hälsa, så det är bara att köra igång! 🙂

Ni får följa med på tåget förstås!

Medan det här inlägget skrevs tog jag de första stegen till en konsultation med Paleo Medicina, så jag antar att mina steg efter det blir att genomföra de tester som PM kräver för att kunna göra en konsultation. Det är lite dyrt, men jag ser det som en investering.

“Du som ser så frisk ut”

Deprimerad? Manisk? Orolig? Sensorisk overload? Allergier? Läckande tarmar? 

Bara som en kommentar till det här med att se frisk ut. För det första: enligt den vanliga vården (och deras referensvärden mellan 0-10.000) är jag frisk som en nötkärna men jag har mycket högre krav på min hälsa än att jag ska vara “frisk” enligt en ofrisk definition. Dessutom syns inte ohälsa alltid på utsidan, speciellt inte psykisk ohälsa. Det går att vara otroligt högpresterande och ändå ha en rad problem att arbeta med. Livet är otroligt komplext och det går inte att se hur någon mår genom att betrakta den från utsidan.

Att något inte syns betyder inte att det inte finns 🙂


Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680

Kommentera gärna dina tankar om läckande tarm. Har du haft det? Hur fixade du det?

Förtydligande: Inga tester är en exakt representation av verkligheten. Inga tester är helt exakta och de säger inte precis allt heller för att hur man mår och fungerar är alltid viktigare. Dessutom har de som säljer testerna ett incitament att inte ge för bra resultat, för de vill ju ha kunder 😉 Så det kan man tänka på när man gör funktionsmedicinska tester att de kostar tusentals kronor och är kanske inte alltid så nödvändiga. Why fix it if it aint broken? Mitt primära intresse är anti-aging och optimering och därför gör jag sådana här tester, för att jag är intresserad av applicerad kunskap på kroppens olika system. Många av mina läsare har kraschat hormonellt och mentalt precis som jag, så då är det intressant att se hur snabbt det går att vända 🙂

Biohacking, Martina testar, Tarmfloran
läckande tarm, tarmfloran, tarmhälsa, testresultat

Metabol fetma

25 December, 2020 43 Comments Written by Martina

“Jag kan äta vad som helst!”

Kardinalfelet alla gör när det gäller hälsa är att sätta ett likhetstecken mellan smal och frisk, eller smal och hälsosam. Jag gjorde också detta misstag före jag visste bättre, och det var en anledning till att min diet blev sämre och sämre tills den i princip bara bestod av socker. Vi känner väl alla någon som säger “jag kan äta vad som helst/hur mycket som helst utan att bli tjock” med ett nöjt ansiktsuttryck. De tror att de därför kan äta chips och pizza varje dag utan några konsekvenser. Kanske får de till och med för sig att just den dieten är en bra idé. En del som “inte kan” gå upp i vikt vräker i sig skräpmat, men att inte kunna gå upp i vikt är också en metabol störning. Det är sådant vi inte tänker på i vårt smalfixerade samhälle.

Metabol fetma och internt fett

Smalfixeringen är komplex för å ena sidan ska man vara smal, men Gud nåde den som blir för smal. Det är helt okej att öppet håna och kritisera en sådan person, anklaga den för anorexi och ätstörningar och tvinga den personen att äta medan andra ser på. Det är märkligt hur mycket någons vikt eller kroppsform kan angå så många människor. Få verkar tänka större och bredare kring andra metabola faktorer. Övervikt som syns är ett av många symptom på många olika tillstånd men är i sig varken dåligt eller farligt. Det är neutralt. Man kan dessutom vara precis lika tjock på insidan som på utsidan, hos vissa människor sätter sig all övervikt som osynlig övervikt. Många gånger mer ohälsosamt än övervikten som syns.

Man kan också vara “metabolt fet”, det vill säga ha alla symptom som är normalt associerade med fetma utan att vara fet. Det drabbar levern (fettlever), hjärnan, hjärtat, ögonen och njurarna.

Smal är inget skydd

En smal person är alltså inte alls skyddad från hjärtsjukdom, cancer eller demens. Poängen är att man inte kan “äta vad som helst” för huruvida man är tjock eller smal är inte det som spelar mest roll. Låg fettprocent kan dock vara ett skydd om den låga fettprocenten beror på många friskfaktorer som mycket fysisk rörelse, mycket muskelmassa, alkohol- och sockerfri livsstil osv.

7 Metabola test

För att ta reda på om man är metabolt fet och ligger i riskzonen för västvärldens sjukdomar rekommenderar jag följande metabola tester.

  1. HbA1c (långtidssocker) runt 30 är ett bra värde. 
  2. Homocystein 7-8 är ett bra värde
  3. B-SR (långtidsinflammation) så nära 0 som möjligt
  4. Triglycerider ska vara under 1.4 mmol
  5. ASAT/ALAT (leverprover) så lågt som möjligt
  6. Ultraljud av carotis (kolla halskärlen) ska vara 0
  7. PWV (pulsvågshastighet, spänstiga kärl) ska vara under 10 m/s

De 5 första kan du få göra hos läkaren eller betala för privat och de 2 sista kan du få göra hos läkaren om du är över 50 år och tror att du har risk för hjärt- och kärlsjukdomar.

* Länkar till intressanta artiklar ovan!

Biohacking, Biokemi
fetma, metabol hälsa, tester

Föryngringsresan del 1

1 December, 2020 54 Comments Written by Martina


Svar från Glykanage

  • Förra inlägget om biologisk ålder

Samtalet med Glycanage bekräftade min misstanke om att stress är den största faktorn bakom för tidigt åldrande, särskilt emotionell stress men för all del även andra typer av stress: metabol, fysisk, biologisk och så vidare.

Åldrande på insidan

Så vad är åldrande egentligen? Bristande cellfunktion. Det kan vara att det ackumuleras mycket skräp i och utanför cellerna och det kan vara bristande metabola funktioner. Stress gör att kroppen trissar upp en massa funktioner så att den ska vara alert. Den ökar pulsen, ökar ämnesomsättningen och det blir ett jäkla pådrag helt enkelt. Det går förstås inte att upprätthålla i längden och till slut blir man utmattad vilket ger motsatt effekt. Sänkt förbränning, kronisk trötthet och så vidare. Man kan kompensera för det genom att äta bra och göra övriga livsstilsfaktorer rätt, men stressen måste bearbetas annars leder det i förlängningen till ett flertal sjukdomar.

Att se ung ut

Man kan inte riktigt gå på hur man ser ut på utsidan alla gånger även om det kan vara en god indikation. Torr och rynkig hud, torrt hår och håravfall är ju en give away om att det inte är på väg åt rätt håll, men detta måste inte påverkas. En sak som däremot påverkar är menscykeln! Jag har sagt det många gånger men åh vad tacksam jag är att jag tog ut den sabla p-staven. Att ha en cykel är verkligen guld! Då vet jag min status varje månad. Ingen ägglossning är lika med stress och sänkta könshormoner som i sin tur är lika med åldrande. Innan jag var ordentligt påläst trodde jag att man kunde fuska sig ungdomlig med progesteronliknande preventivmedel eftersom progesteron är ett ungdomshormon. Skitsamma om det inte är “riktigt” progesteron väl? Nä, tyvärr inte. Det finns inget som slår att ha sina egna omanipulerade könshormoner!


Men det där med att se “ung och frisk” ut även när man inte är det kan verkligen vara ett gissel. Jag är queen of pokerface och det går i princip aldrig att se på mig om jag är sjuk. Minns en gång jag var på akuten i Taiwan med 40.5 i feber och läkaren blev superförvånad för att jag såg helt oberörd ut. “Känner du inte hur hög feber du har?” frågade han mig. “Jo det känner jag verkligen” svarade jag. “Men du ser helt opåverkad ut!” kommenterade han igen och jag svarade att det är bara som det ser ut.

Föryngringsresan

Tipsen högst upp är från professorn i epigenetik. Hon tyckte inte att jag skulle go hard or go home i gymmet utan köra lättare och lägga till cardio. Jag har faktiskt tänkt tanken själv och känt en slags dragning till yoga och liknande den senaste tiden, även om jag kommer köra lite vikter också, men bara om kroppen är med på det.

Nytt kostupplägg

Funderar på en cyklisk ketogen diet istället för all time LCHF som jag har varit inne på de senaste månaderna. Cyklisk keto innebär att man äter kolhydrater några dagar i veckan och keto resten. Mina kolhydrater som funkar på mig är rotfrukter, men jag kommer även köpa råmjölk och överväger råhonung. Mitt östrogen behöver komma upp och för det har jag fått tipset om salvia och rödklöver. Det ska bli kul att experimentera med detta eftersom det är någonting som är så lätt att mäta, cykeln är ju där hela tiden och ger daglig feedback!

Miljöombyte och fortsatt coaching

Jag kommer befinna mig till skogs större delen av tiden för att komma bort ifrån stan lite. Här har jag möjlighet att springa i skogen och pyssla med praktiska saker som att hugga ved och bygga ett hönshus. Sånt är verkligen balsam för själen. Mina coacher hjälper mig via zoom så kommer att fortsätta med det för jag märker att det verkligen hjälper. Givetvis får du följa med mig på föryngringsresan, jag ska försöka dela med mig så mycket det går.

Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680
Biohacking, Hormoner, Personligt
åldrande, Allt om hormoner, biohacking, glycanage

Min biologiska ålder

27 November, 2020 43 Comments Written by Martina
I samarbete med Glycanage

Jag har i flera år varit intresserad av att mäta min biologiska ålder, men testerna har varit dyra och svårtillgängliga så jag har inte lyckats genomföra ett test förrän alldeles nyligen. För 5 veckor sedan anlände ett test-kit från GlycanAge (länk!), bestående av ett litet uppsugningspapper som skulle täckas med kapillärt blod (stick i fingret) tejpas igen och skickas till England för analys. Idag kom svaret via mail och jag fick utöver resultatet även en konsultation (via zoom) av en professor i epigenetik!

Min biologiska ålder: 45 år!

Nu kanske du blir förvånad och tänker “Men va? Hur gammal är du egentligen!?” Jag är 36 år och resultatet varken förvånar mig eller stressar mig. Jag ska förklara varför, men först ska jag berätta lite om hur biologisk åldersbestämning går till!

Glykobiologi och åldrande

Forskningsföretaget GlycanAge som testade min biologiska ålder har genomfört tester på 80.000 personer över hela världen och syftet med det har varit att verifiera och förbättra mätmetoden. Vad de specifikt tittat efter är glykaner, komplexa sockermolekyler som är involverade i många cellulära processer. IgG som är den vanligaste antikroppen i blodet är till exempel alltid glykosylerad, vilket betyder att ju aktivare immunförsvar desto högre biologisk ålder kommer ett test att visa. Korrelationen mellan kroniska inflammationer, åldrande och åldersrelaterade sjukdomar är för närvarande den mest populära vetenskapliga teorin bakom åldrande.

  • Här är en artikel om glykaner och biologisk ålder
  • Här är en artikel om inflammation och åldrande (lättläst review)

Glykaner påverkas väldigt mycket av livsstilen men jag har tyvärr inte skapat mig en exakt bild av hur testet går till ännu. Jag vet bara att de isolerar IgG från blodet och analyserar glykanerna som är fästa därpå. Glykanernas struktur studeras med hjälp av vätskekromatografi, en vanlig metod för bland annat läkemedelsanalys. Kroma betyder ju färg på latin så jag antar att det har med infärgning att göra, men mer vet jag inte om hur det går till exakt. Därför vet jag inte hur tillförlitligt det här testet är, men det har publicerats ganska mycket om det, och det verkar mycket mer tillförlitligt än telomermätning.

  • Här är en artikel i Nature Reviews.

Såhär ser kittet ut.

45 år: Min biologiska ålder

Så hur kan min biologiska ålder vara så hög och varför är jag varken förvånad eller oroad över det? Anledningen till att jag inte är oroad är för att jag vet anledningen och min filosofi är att om man förstår orsaken till ett problem så går det oftast att lösa. Reverse-engineering liksom. Tro det eller ej blev jag nästan taggad över mitt resultat för att det ger mig något konkret att jobba med, nu när jag är redo för det och ändå står inför en hel del förändringar.


“Wow, you look so young!” utbrast professorn under vårt zoom-möte. Man tackar! Hon hade kanske förväntat sig mer synligt åldrande när min biologiska ålder nu var 10 år äldre än min kronologiska. Vi pratade om livsstil och hon var stor anhängare av ketogen kost, fasta och styrketräning så jag fick godkänt på alla punkter där. Sedan pratade vi om emotionellt trauma och professorn sa att emotionella och psykologiska faktorer är enskilt största faktorn bakom dåligt testresultat.
Bild från i våras när mitt liv var maximalt kaos och jag flydde till skogs

Jag kraschade totalt förra sommaren av personliga anledningar och i våras i samband med pandemin blev min pojkvän svårt sjuk. Jag kunde inte hälsa på honom på sjukhuset på grund av restriktionerna och vi levde därför i olidlig ovisshet hela våren. Sedan hamnade han på sjukhus igen i september och klarade sig inte, vilket såklart varit otroligt svårt att gå igenom.

Emotionellt trauma = största åldrandefaktorn

Det behöver inte inte vara så dramatiskt som för mig såklart, utan det är hur man reagerar på vad som händer som avgör hur negativt det påverkar. Att ha ambivalenta vänner, stressigt jobb, ett aktivt beroende, ekonomiska svårigheter, kronisk värk, relationsproblem och så vidare kan också vara traumatiserande. Vi reagerar negativt på nästan alla former av stress, men främst “kronisk” stress. Att vara lite stressad hela tiden är värre än att vara maximalt stressad då och då. Sedan är det viktigt att komma ihåg att stress inte bara är att “ha mycket att göra” utan går hela vägen från matallergier (biologisk stress) till förhöjt blodsocker (metabol stress) och sorg (emotionell stress). Vissa typer av stress är svåra att detektera, men om man av olika anledningar ofta mår psykiskt dåligt, kommer det absolut att synas på ett GlycanAge-test.


Dåligt psykiskt mående korrelerar ofta med dåligt sömn och vice versa, och det försämrar förstås återhämtningen, immunförsvaret och den allmänna hälsan. Framförallt den hormonella hälsan. Mitt östrogen har blivit för lågt till exempel, och det är typiskt för kroniska stresstillstånd.

Vägen tillbaka

Jag förstår ju att GlycanAge inte säger allt utan bara är en indikation, men mitt mål är ändå att sänka min biologiska ålder minst 10 år på 1 år! Professorn jag pratade med verifierade min spaning om att emotionellt välbefinnande trumfar precis alla livsstilsfaktorer, och det är vad jag sett i min forskning också.

Livsstilsbyte, sömn och mer coaching

Jag lägger gärna pengar på terapi och coaching eftersom jag tycker att det är otroligt hjälpsamt, både vid kriser och för allmän personlig utveckling. Min nuvarande coach har andlig inriktning. Det blev så för att jag gick igenom ett gäng kuratorer på Sahlgrenska (anhörigstöd) samt en psykolog på Mindler och var inte alls nöjd för att jag upplevde att jag hade ett alldeles för annorlunda perspektiv på saker och ting. Jag har ju gått i terapi av och till i många år, och i takt med att spiritualitet kommit att ta större plats kändes det viktigt att kunna diskutera det med någon som nått längre än mig. Det gör att man liksom “bryter igenom”, så det kommer jag fortsätta med.


Nästa plan är miljöbyte. De senaste månaderna har spenderats i lägenheten i stan och det har känts otroligt instängt, så jag kommer dra till skogs igen för att komma närmare naturen och varva jobb med mer kreativa projekt. Du får följa mig på mina sociala kanaler för att se vad jag ska hitta på, men jag är säker på att det kommer medföra bättre mental hälsa!


Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680

Om du har några andra föryngringstips får du gärna berätta om det, och så undrar jag..

  • Har du mätt din biologiska ålder på något sätt? Gykaner eller telomerer?
  • Har du sänkt din biologiska ålder? Hur gjorde du? Berätta gärna!
Biohacking, Biokemi, Forskning, Martina testar

Pest eller kolera | Om livsmedel & tillsatser

3 November, 2020 123 Comments Written by Martina

Eftersom jag har råkat skriva två böcker om inflammation och hur man lever ett liv så fritt från det som möjligt, så har jag givetvis en hel drös med åsikter om vad som skapar kronisk låggradig inflammation och vad som inte gör det. Mycket handlar förstås om kosten, men inte bara!


Stresshantering, sömn, återhämtning samt ens självbild är jätteviktiga faktorer. Det kan dock ibland vara svårt att göra så mycket åt, särskilt som man inte alltid kan styra vad som händer i livet. Kosten är lite mer handgripligt att ta tag i, och jag märker att många undrar en av två saker, eller oftast båda:


  1. “Vad är värst?” och…
  2. “Hur illa är det?”

Det handlar alltså om vad man ska undvika i första hand, och om man inte kan undvika det, hur illa är det då egentligen?

Socker på förstaplatsen!

Om jag ska vara väldigt generell så säger jag alltid socker på första punkten. Socker som i lösgodis, bullar, kakor, läsk, saft och sötad yoghurt. Det är självklart för de flesta, men många tänker inte på hur mycket socker som också finns i “vanlig mat”. De flesta som läser här inne äter någon form av lågkolhydratkost, och då är det normalt att skippa även “vanlig mat”, till förmån för mer kött, fisk, ägg och grönsaker. Jag gör ju också det, och därför är det här inlägget vinklat till förmån för low carb. Men om vi utgår från att vi redan har dragit ned på sockret, vad är då värst?

Låt mig kontra med följande frågor: 

  • Handlar det om daglig konsumtion eller om avsteg?
  • Är det ibland eller hela tiden?
  • Vem är det som gör avstegen och varför?

Min filosofi är att sikta på 80% rätt, det vill säga inte ha perfektion som en ambition. Sen är det också viktigt att ta reda på vad den bästa eller sämsta kosten är för en själv. I de strikta low carb-kretsarna pratas det mycket om att utesluta mejeriprodukter, men vem ska göra det… och varför då?


Det är också många som skippar kaffe och koffein och får bra resultat av det, men vad är bra resultat? Vad är ambitionen? Det är väldigt stor skillnad på mål som att bli gravid jämfört med att gå ned 30kg eller bli fri från låggradiga inflammationer. Det är likaså stor skillnad på att vara fullt frisk eller ha ett gäng krämpor, om man är man eller kvinna, i fertil ålder eller post meno/andropaus.

Alla råd passar inte för alla!

Vad är värst och hur illa är det?

Min “värsta-lista” som jag har sållat fram efter åratal av experimenterande är:

  1. Alkohol (osv)
  2. Mejeriprodukter och…
  3. Kraftigt blodsocker/insulindrivande livsmedel

Alkohol (och allting sinnesförändrande med några undantag som jag inte tänker nämna här) är i toppen för att det triggar destruktiva beteenden hos mig, mer-sug och beroende-tendenser samt förstör min sömn totalt de få gånger konsumerar det. Empiri visar att jag ska hålla mig borta från de flesta substanser. Mejeriprodukter (undantaget hårdost och kefir) gör mig inflammerad och eftersom jag har lidit av inflammerade tarmar tidigare, måste jag vara lite försiktig här. Förr hade jag också ett tvångsmässigt (beroende?) förhållande till både socker och mejeriprodukter, så hade inte mycket kontroll över intaget men det är inte så nu för tiden. Slutade hetsäta och sockerknarka när jag började äta ordentliga portioner av riktig mat. Jag vet inte om jag ska klassa mig som en beroende-person eller inte, men beteendet finns absolut där och jag kan elda på det eller kväva det, och behöver hålla lite koll på mina triggers.


Sista punkten “kraftigt blodsocker/insulindrivande livsmedel” innebär allting som höjer mitt blodsocker påtagligt för att det gör mig ofantligt trött och “kraschad”. Jag har dessutom reaktiv hypoglycemi och somnar stående av sockriga grejer, och att inta den typen av livsmedel över tid gör mig trött, ofokuserad, orolig, sötsugen och bara inte den bästa versionen av mig själv.

Pest eller kolera listan

Det är många som önskat en slags “pest-eller-kolera”-lista men jag kan tyvärr inte göra en sådan eftersom det är så individuellt hur man reagerar på livsmedel. Begreppet “antiinflammatorisk kost” är inte ett vetenskapligt vedertaget begrepp. Det finns alltså inte, även om det finns antiinflammatoriska protokoll som verkar fungera för många. Det är dock ingen garanti för att det skulle fungera för dig, för vad som är okej för en person kan vara riktigt dåligt för någon annan. Det finns hyperkänsliga individer som behöver vara ytterst selektiva. Med det sagt skriver jag här lite kort om hur jag själv tänker om de vanligaste livsmedelsgrupperna som diskuteras i dessa sammanhang!  

Sötningsmedel

Sötningsmedel är en riktig vattendelare i bland annat low carb communityt, och för min del väljer jag sötningsmedel före socker alla dar i veckan! För mig är inte “mer naturligt” alltid bättre, utan handlar mest om vad som påverkar mitt blodsocker och insulin. En Cola Zero eller ett glas light saft går helt under radarn för mig, men jag väljer ändå bort det på daglig basis eftersom jag vill hålla min “toxic load”  låg. Video från en av mina föreläsningar om det här!


Jag tycker att “allt räknas” så skräp är skräp även i små mängder, men lite skräp kommer man inte undan och jag är verkligen inte någon perfektionist!

Mjölkprodukter/mjölkprotein

Mjölkprodukter (yoghurt, fil, mjölk, kvarg mm) innehåller mjölkprotein, mjölksocker och mjölkfett. Det är proteinerna som de flesta reagerar på, framförallt kasein-protein som bildar kasomorfin när det spjälkas i kroppen. Det binder till hjärnans mu-receptorer där de har en lätt “opioid-aktig” verkan, dvs lugnande, rogivande, stimulerande, aptithöjande och potentiellt mer-triggande. Vissa upplever sig därför “beroende” av mjölkprodukter och överäter eller hetsäter dem. Matberoendets vara eller icke vara är dock inte vetenskapligt bekräftad och finns inte i DSM-IV, trots att många, många människor upplever sig kraftigt beroende av socker, mjöl, mjölkprodukter, stora matvolymer eller vissa specifika konsistenser och smaker.

Mjölkprodukter kan också vara lätt slembildande och irriterande för tarmarna, pga proteinerna och inte mjölksockret (laktos). Har du problem med svullen mage rekommenderar jag verkligen att vara helt utan mjölkprodukter i några veckor för att se vad som händer. Strunta i laktosfria produkter, de är precis lika dåliga som de vanliga om inte värre.


Smör, ghee, 40%ig vispgrädde och creme fraiche innehåller väldigt lite mjölkproteiner men desto mer mjölkfetter (nyttigt och näringsrikt, bra K-vitaminkälla b.la!) Dock kan man behöva utesluta även dessa om man är känslig.

Gluten och spannmål

Glutenfritt är en självklarhet för många som är noga med kosten, men varför då? Vissa påstår att alla “egentligen” är glutenintoleranta, men det är inte helt sant. Förvisso är människan inte bäst anpassad till att vräka i sig spannmålsprodukter, men har man inga problem är en liten mängd gluten ingen fara. Det brukar dock vara en av de första ämnena som ryker för de som vill kostbehandla autoimmuna tillstånd, insulinresistens eller psykiska problem. För min del går gluten (ganska mycket) under radarn trots att jag är väldigt känslig för mycket annat, men vad du än gör: ersätt inte dina gluten-innehållande livsmedel med de som är märkta med texten “GLUTENFRITT!” ❌Dessa livsmedel är precis lika illa som de med gluten, och dessutom är inte allt gluten eliminerat! En vänlig känslig person kan reagera på mikroskopiska mängder!

Kaffe och koffein

Även koffeinfritt kaffe innehåller både alkaloider och en liten mängd koffein. Det gör även svart té. Allra värst är dock energidryckerna som inte bara har koffein utan även ALC (acetyl-l-karnitin), taurin och grönt té-extrakt som tillsammans blir en riktig “stimbomb” som jag verkligen vill avråda ifrån.


Koffein har en halveringstid på 4-6h (längre hos kvinnor, ungdomar samt personer med andra genetiska varianter av CYP1A2) vilket innebär att du har kaffe kvar i systemet när du går och lägger dig, även om du dricker sista koppen på förmiddagen. Räkna på det!


Tänk också på att energidryckernas ingredienser förlänger och förhöjer koffeinets verkan vilket blir väldigt hårt för binjurarna. Detta drabbar kvinnor mer än män eftersom kvinnors binjurar också måste producera progesteron, så har du kraftig mensvärk, PMS eller sömnproblem skulle jag rekommendera att skippa allt vad koffein heter, framförallt energidryckerna!

E-ämnen

E-ämnen måste inte vara dåliga eller farliga, de har bara fått dåligt rykte. E-nummer är ett specifikt ID-nummer som används för beteckning av livsmedelstillsatser som godkänts för användning i Europa och kan vara från helt ofarligt till “lite smågiftigt”. Om man vill ta det säkra före det osäkra så undviker man livsmedel som har en innehållsförteckning helt och hållet. En broccoli eller en kålrot, har de E-nummer? Nix! En bit entrecote? Nopes! Det går av sig självt om man fokuserar på rena råvaror. Totala mängden E-tillsatser blir då så låg att det inte blir något att bry sig om.

Nitrit, nitrat och nitrosaminer

Charkprodukter och bacon har dåligt rykte på grund av ovanstående tillsatser, men nivåerna är oftast låga. Återigen blir det en prioriteringsfråga. Äter du charkprodukter istället för vadå? Vad är alternativet? Jag skulle personligen inte äta bacon varje dag men hittar jag ett bra sidfläsk köper jag det. Återigen är det totalen av din “toxic load” som räknas. Om du är sugen på charkprodukter varje dag brukar det vara ett tecken på att någon vitamin eller mineral saknas, eller att du helt enkelt äter för lite riktig mat.

Oxalater och andra växtgifter

Gröna bladgrönsaker, bönor och linser innehåller fytinsyra, lektiner och oxalater. Oxalaterna (oxalsyra) är en riktig skräckis! En frätande organisk syra som kan nå till alla kroppens celler och lämna kristallavlagringar i kroppen. Hos vissa personer kan oxalater skada kroppens underhålls- och skyddssystem, vilket kan ställa till det för ämnesomsättning och vävnadsstruktur. Detta gör att oxalater är kopplade till diverse sjukdomsprocesser. Väldigt känsliga individer, till exempel personer med autoimmuna tillstånd, bör prioritera en kost helt fri från dessa ämnen. Friska personer klarar en liten mängd utan problem men en kost som bara består av gröna smoothies är ingen bra idé!


Oxalater/oxalsyra kan vara ett av de värre växtgifterna men lektinsyra (i bönor) och solanin (i potatis) kan vara ganska illa de också! Du kan läsa om dem på livsmedelsverkets hemsida eller bara googla loss på ämnet växtgifter, det är väldigt intressant, viktigt men oftast bortglömt.

Vegetabiliska oljor

Många blir chockade över att vegetabiliska oljor skulle vara något dåligt. Vår älskade olivolja! Vår fina rapsolja från våra vackra gula ängar! Inte kan det vara något dåligt? Nja säger jag på den, just dessa oljor är kanske inget som passar sådär klockrent med vår inre kemi, men vad som passar ännu sämre är solrosolja, sojaolja och alla härdade vegetabiliska fetter som finns i kakor, godis och halvfabrikat.


Man undviker mycket skräp genom att bara undvika mycket skräp, men jag tycker att man ska tänka på omega 3/6-balansen i allmänhet. Prioritera omega 3 (antiinflammatorisk) genom att välja bort omega 6 (inflammatorisk) och då ryker vegetabiliska oljor av bara farten. Själv använder jag mest ister och talg, stabilare fetter får man leta efter! Man kan också tänka på att kokos- och palmolja används som basfett i vissa uråldriga kulturer i Sydostasien, och vilket fett är det mest likt? Ister och talg, dvs långt ifrån både solros och raps.

Odlad fisk

Den hetaste potatisen av dem alla är den odlade fisken, främst norsk odlad lax. Under mina år i Kina blev debatten om den norska odlade norska laxen så löjlig från mitt perspektiv eftersom jag såg kineserna odla fisk i sunkiga diken som sedan sprängdes med dynamit för att ta död på fisken snabbt och effektivt. Plötsligt blev den norska laxen otroligt etisk i jämförelse, men de senaste årens undersökningar visar att det är ganska dåligt ställt med den, och därmed oetisk (och ohälsosamt) att konsumera.


Problemet är den stora omfattningen av laxlus och bekämpningen av den, utfodringen samt de trånga laxkassarna. Ur strikt hälsoaspekt är det ingen fara att köpa och äta den ibland, men jag skulle nog prioritera lax fiskad i svenska insjöar (regnbåge och röding) samt makrill i tomatsås (metallburkarna) eftersom den är mer etisk och dessutom har mest omega 3/krona av allt i affären.

Burkar och konserver

Det för oss osökt in på aluminiumkonserverna som används till både ovan nämnda makrill och till bönor, tomatsås och kokosmjölk/kokosgrädde. Hur illa är det? Äts dessa varje dag kommer halterna aluminium i kroppen troligen gå att spåra, men vi har alla olika förmåga att göra oss av med miljögifter. En person som har hög fettförbränning eller fastar mycket kommer bränna av fettlösliga gifter i snabb takt, och mängderna blir då försumbara.


Här får man göra en avvägning och kanske en hårmineralanalys (men vet ärligt talat inte om dessa är tillförlitliga) men de verkar kunna visa hur bra man är på att lagra in ämnen som bly, arsenik, aluminium, koppar, järn och zink bland annat. Konserver och plastförpackningar innehåller ibland även hormonstörande ämnet BPA.

Histaminer

Vad är histamint och inte? Rödvin, kakao, mörk choklad, avokado och jordnötter är några exempel på histaminrika/histaminproducerande livsmedel. Hur vet man om man tål dem? Det kan vara otroligt subtilt och ta lång tid att reagera på histaminer, från några minuter till flera dagar. Det tog ett bra tag för mig att förstå varför jag alltid blev täppt i näsan när jag drack rödvin och varför det kliade i munnen dagen efter jag ätit avokado. Ju fler histaminproducerande (eller histamin-innehållande) livsmedel du får i dig desto starkare reaktion blir det (pga påbyggnadseffekt), så här får du välja dina strider.


Histaminkänslighet brukar sammanfalla med pollenallergi, vilket gör att den ena eldar på den andra.

Ekologiskt och KRAV-märkt

Ekologiska produkter och produkter med KRAV-märkning behöver inte vara bättre än de som är utan. Det är en märkning som ibland inte säger så mycket, särskilt om man köper från kringliggande gårdar som inte prioriterar dessa certifieringar. Om man köper väldigt mycket grönsaker kan det vara vettigt att se över mängden bekämpningsmedel de utsatts för, men att välja ekologiskt eller KRAV-märkt bara för sakens skull ser jag inte nyttan med. Hitta hellre en reko-ring i närheten av dig (sök på t.ex facebook) och stötta dina lokala bönder!

Svenskt kött eller importerat?

Djurhållningen kan skilja sig åt mellan olika ställen i Sverige och såklart också mellan olika länder. Bor man i Sverige tycker jag absolut att man ska prioritera svenskt kött från frigående djur. Här kan man verkligen använda sin konsumentkraft på ett bra sätt så att fler djur får det bättre. Dock är det inte alltid så enkelt. Jag har själv bott utomlands (i Kina och Taiwan) och då var det bättre för mig att köpa importerat kött från t.ex Nya Zeeland än att köpa kinesiskt kött. Då prioriterade jag också lamm och musslor (som jag inte äter nu) för att det var “minst värst” i just den miljön.

Sammanfattningsvis

Summan av kardemumman är alltså att sikta på 80% “rätt” och tänka att detta “rätt” är helt individuellt och beroende på syfte och mål. Har du hälsoproblem kan du vara en s.k “kanariefågel i en kolgruva” som får kraftiga reaktioner av “helt vanlig mat” och kan behöva vara mer strikt än de flesta.


På Sahlgrenska behandlas t.ex svårmedicinerade epileptiker med ketogen kost och det har visat sig väldigt framgångsrikt! Det forskas en hel del på ketogen kost inom olika områden och många, inklusive mig själv, anser att det är självaste ketosen (alltså keton-kropparna, främst betahydroxybutyrat) som är “the magic bullet” i många antiinflammatoriska protokoll. Att bekanta sig med ketos, om det så är via fasta eller hur man nu vill göra är därför ett av de bästa hälso-hacken man kan göra!

  • Läs min stora ketoguide helt gratis!
  • Läs ett nyare inlägg om ogrundad kostfakta

Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680

Berätta gärna hur du tänker kring det här, har du något du aldrig skulle konsumera någonsin? Skulle du hellre dricka vanlig saft än cola zero, på grund av sötningsmedlen? Måste man köpa svenskt kött? Måste allting vara ekologiskt? Är gluten bannlyst hemma hos dig?

Disclaimer: Ovanstående text gör inte anspråk på att vara fullständig eller särskilt djuplodande, utan är tvärtom väldigt lättsamt skriven utifrån ett personligt perspektiv. Texten når inte omfattningen av hur olika livsmedel faktiskt påverkar den inre biologin, här finns det betydligt mer att säga (som t.ex detta inlägg med betydligt tyngre biokemi), men syftet med texten är inte att “berätta hur det är” utan att inspirera till nyfikenhet och egna efterforskningar från fler källor! Läs gärna på t.ex livsmedelsverkets hemsida, och använd de grönmarkerade rubrikerna som sökord där så hittar du mer info. Jag vill också uppmuntra till reflektion kring det egna näringsintaget, och vilka effekter just dina livsmedelsval kan tänkas ha på ditt humör och mående, dina energinivåer samt på din allmänna hälsa! ❤

Biokemi, Kost & Hälsa, Personligt, Tarmfloran
AIP, antiinflammatorisk kost, E-ämnen, inflammation, sötningsmedel
  • Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • …
  • 12
  • Next

Senaste kommentarerna

  • Lena-Louise on Nytt Primal Collagen + receptTack fina du, då känns det tryggt att fortsätta med kollagen 😉✌️
  • Martina on Nytt Primal Collagen + receptTack för din kommentar, sorry att du har fått vänta så länge på svar :) Jag tror…
  • Martina on Dissa fläsksvålarna! (om makronutrienter)Minns inte riktigt vad jag hade för idé för 7 år sedan om det här.
  • Martina on Skillnad på gelatin och gelatinDet här är ett gammalt inlägg (7 år) och jag är säkerligen ute och snedseglar om…
  • Martina on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Haha riktigt såååå illa är det tack och lov inte, men det är coolt att det blir…
  • Martina on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Haha du har inte alls straffat ut dig själv, jag uppskattar verkligen din insikt…
  • Martina on Vikten av olika livsstilsfaktorer & dess faktiska effekter på din framtida hälsa!Japp jag tror du har helt rätt, det hade varit coolt att testa!
  • Martina on Optimerad hälsa med inälvor & organDet behöver du inte, men du kan göra det om du vill :)

Hej!

Välkommen till Sveriges mest omfattande biohacking-blogg. Jag som skriver här heter Martina och är en nyfiken själ som brinner för att förstå hur saker hänger ihop och fungerar. Allt jag skriver har i syfte att uppmuntra till dialog. Det betyder att jag vill att vi pratar med varandra och hjälps åt att tänka, utvecklas och inspireras för att må bättre och hitta nya lösningar på gamla problem. Jag påstår alltså inte att jag sitter inne med “sanningen” utan allt kan bli föremål för reflektion och diskussion! Det är så vi lär oss och blir bättre, vilket är själva kärnan i biohacking och alla former av självförbättring.

Alla kommentarer godkännes manuellt. Det är bara jag som skriver här och bloggen är personlig.

  • Mer info här
  • Mitt manifest här
  • Kontakta mig här
Gillar du vad du läser? Donera gärna en slant och stötta mitt arbete med bloggen!
Jag finns även på Patreon
Swish: 1231833680

evolve - All rights reserved Martina Johansson